Огурец часть 2

Опубликовав пост, как растут мои огурцы, я немного покопалась в интернете и узнала что огурцу есть много памятников.

Памятник нежинскому огурцу. Нежин Черниговской области (Украина). Там в 2005 году, появился памятник нежинскому огурцу. Именно этот овощ прославил город далеко за пределами Украины. В свое время горожане даже поставляли огуречную продукцию к царскому столу.

Огурцы на 95-97% состоят из воды

так-же в огурцах есть углеводы - 2,0-2,5%; белки - 0,8%; жиры - 0,1%.

Огурцы это диетический продукт. Они богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества возбуждают аппетит, способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение.

минеральный состав плодов: витамины группы B (B1,B2,B9), фолиевая кислота и витамин C; железо; калий; марганец; фосфор; цинк; йод; серебро; медь.

Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. К тому же в огурцах, как и в других овощах, содержится немного клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина, избыток которого способствует развитию атеросклероза, болезней печени, почек и других органов.

Рязань. Луховицы. Памятник огурцу-кормильцу поставили в 2007 году. Место выбрали самое козырное: на пересечении Новорязанского шоссе и улицы Пушкина

ИНТЕРЕСНО. Огурцы – большие помощники в сбросе веса из-за того, что состоят на 95-97% из воды, а также содержат трудноусваиваемую клетчатку – преимущественно в кожуре.

Употребления огурцов в пищу положительно влияет при заболеваниях:

почек, печени (камни);

сердечно-сосудистых расстройствах (тахикардия, гипертония, атеросклероз);

щитовидной железы (выведение шлаков, восстановление гормонального баланса);

желудочно-кишечного тракта (запоры);

полости рта (кровоточивость десен);

Вместе с этим, существуют некоторые противопоказания, при которых рекомендуется либо ограничивать огурцы в рационе, либо отказываться от них полностью.

В связи с тем, что у огурцов ярко-выраженное очищающее действие, их не следует употреблять людям с диагностированной почечной недостаточностью, гепатитами всех групп, гастритом, язвой, проблемами желчного пузыря.

Совсем редко, но даже у огурцов наблюдается индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на те или иные вещества в составе. Очевидно, что в таком случае от этого овоща тоже следует полностью отказаться.

Памятник огурцам парк Фунвенгер г. Зальцбург

Огурцы делятся на:

• Классические – опыляемые. Такие огурцы будут давать урожай только при доступе к ним опыляющих насекомых.
• Самоопыляющиеся – можно сказать, комбинированные двудомные сорта (с мужскими и женскими цветами), которые могут давать до 75% завязей без доступа к ним насекомых. Возможно, для увеличения урожайности потребуется перекрестное опыление подручными средствами (ватная палочка и т.д.).
• Партенокарпические – не требующие опыления сорта. Внутри их плодов нет семян.

Старый Оскол.

Актуально для России будет оценивать сорта огурцов по степени холодоуйсточивости:

• Устойчивые к заморозкам и перепадам температуры.
• Неустойчивые сорта.

В связи с устойчивостью к погодным условиям, также разделяют:

• Тепличные огурцы.
• Грунтовые огурцы (выращиваются открытым способом).

Памятник огурцу г. Шклов. Белорусы тоже любят огурцы, поэтому они решили не отставать от соседей и установили свой памятник огурцу. Для этой цели выбрали Шклов – небольшой городок в Могилевской области. Когда-то город был огуречной столицей Беларуси, ведь свои огурцы Шклов поставлял даже в Санкт-Петербург, к императорскому двору

Огурцы принято делить по назначению:

• Салатные – сорта, у которых обычно формируются особо крупные плоды, нередко полностью гладкие. Главная особенность таких огурцов – свежий вкус и приятный запах.
• Засолочные – предназначены специально для консервации. У них тонкая кожура, чтобы лучше впитывать маринад, а также небольшие или средние размеры для удобства закрывания в стандартные банки. Эти сорта обычно плохо лежат, если их сразу не закрывать.
• Универсальные – готовые и для употребления в свежем виде, и консервации на долгий срок.
• Сорт – корнишоны. Специальные разновидности огурцов, на которых формируются маленькие плоды.
• Есть еще более мелкие сорта – пикули. В обоих случаях, главная особенность таких гибридов – сбор урожая до момента развития их до нормальных размеров.

– сорта с небольшими стеблями до 1,5 м. в длину. Такие огурцы легче подвязывать, направлять в нужную сторону, а также собирать.

Пучковые – на таких сортах формируются пучки цветов, а потом и плодов.

Разделение же по сортам бывает вполне классическое:

• Ранние огурцы – такие разновидности, которые преимущественно пригодны для выращивания только в теплице, зато могут давать первый урожай уже после месяца после посадки.
• Среднеспелые – наиболее популярные сорта. Важнейшая особенность – оптимальные сроки плодоношения (через 2 месяца после посадки), качественное формирование урожая.
• Поздние сорта – обычно самые устойчивые к холодам и ветрам огурцы, отчего выращиваются чаще на открытом грунте. Они лучше всего подходят для консервирования и могут долго храниться.

г. Познань.