Вытяжку нередко выбирают под кухонный гарнитур, чтобы подходила по размерам и сочеталась с дизайном кухни. Казалось бы, гораздо важнее выяснить, насколько эффективно она справляется со своей главной задачей — очищать воздух от примесей, жира и неприятных запахов. Но в магазине непросто понять, как будет работать устройство. Рассказываем, как это понять только по описанию и характеристикам.
Куда уходит воздух
Все вытяжки в первую очередь прогоняют воздушный поток через фильтр, но есть два варианта, что происходит с ним дальше. Прямоточные системы отводят загрязненный воздух в вентиляцию, обратно в кухню он не возвращается. Другой вид вытяжек — рециркуляционные. Они очищают воздушный поток гораздо тщательнее, а потом отправляют его обратно в помещение.
Какой вариант эффективнее зависит от нескольких факторов. Избавиться от загрязненного воздуха, безусловно, проще, чем очистить его от всех вредных соединений и ароматов. Поэтому многие уверенно выбирают прямоточное оборудование. Однако действительно эффективно оно работает только на кухнях, которые позволяют установить плиту (а значит, и вытяжку) вплотную к системе вентиляции. Если до вентиляционного короба приходится тянуть воздуховод, особенно изогнутый, это сразу снижает продуктивность устройства.
У прямоточных моделей есть два режима работы: пассивный (воздух отводится за счет тяги вентиляции здания) и активный (тягу создает мотор вытяжки). Важно выбрать модель с антивозвратным клапаном, иначе неприятные запахи, посторонние звуки и даже насекомые будут попадать на вашу кухню из шахты вентиляции.
Рециркуляционная вытяжка подойдет для кухонь, на которых затруднен доступ к вентиляции, а также для зданий, в которых есть проблемы с воздуховодом. Если из вентиляционной решетки вы регулярно чувствуете запахи из квартир соседей, рециркуляция поможет справиться и с этим. Поскольку эффективность работы таких вытяжек напрямую зависит от системы фильтров, производители обычно оснащают их жиропоглощающими и угольными фильтрами. Первый удерживает масляные соединения, может быть моющимся или заменяемым; второй — избавляет от запахов, как правило — одноразовый. Многие модели оборудованы индикатором замены фильтров, это позволяет не упустить момент, когда вытяжка перестает справляться.
Существуют также комбинированные модели, способные как отводить воздух, так и возвращать его обратно после фильтрации. Например, в модели Bosch DWK65AJ80R предусмотрен и отвод воздуха в вентиляционный канал, и рециркуляция.
Какая нужна производительность
В характеристиках вытяжки указывают, сколько кубометров воздуха устройство способно отвести или очистить за час. Это и есть производительность. Чем мощнее мотор, тем этот показатель будет выше, но и уровень шума будет пропорционально выше. Поэтому лучше подбирать устройство, руководствуясь площадью кухни и своими задачами.
Чтобы рассчитать нужную производительность по площади кухни, можно ориентироваться на санитарные нормы. По ним вытяжка должна обрабатывать не менее 12 м³/ч на каждый кубометр помещения. То есть площадь кухни нужно умножить на высоту потолков, а получившуюся цифру — на 12. Если пользуетесь газовой плитой, лучше добавить 5 – 10% запаса. Например, для кухни площадью 15 кв.м с высотой потолков 2,8 м требуемая производительность (Q) будет равна:
- Q = 15 × 2,8 × 12 = 504 м³/ч — для электрической плиты;
- Q = 15 × 2,8 × 12 × 1,1 = 554,4 м³/ч — для газовой плиты.
Стоит подбирать вытяжку, для которой нужный вам показатель производительности — не максимальный, так как на самом мощном режиме быстрее изнашиваются фильтры и мотор.
При выборе нужно учесть интенсивность готовки, а также свои кулинарные предпочтения. Если вы любите печь и жарить, часто готовите блюда с сильными запахами (например, рыбу) или регулярно используете фритюр, мощность лучше подбирать с большим запасом. А вот для кухонь, на которых чаще варят кофе или включают пароварку, чем используют сковороду, можно обойтись меньшей производительностью.
Габариты и тип крепления
Оба этих параметра не влияют на эффективность кухонной вытяжки напрямую. Размер устройства достаточно подобрать под габариты плиты или варочной поверхности. Имеет смысл выбирать вытяжку того же размера или больше, меньше не подойдет.
Что касается способа крепления, главное, чтобы он позволял установить вытяжку над варочной поверхностью — не сбоку и не в противоположном углу помещения. Выбирать подходящий вариант нужно, исходя из конфигурации кухни и свободного пространства. Для плиты, установленной по центру помещения, подойдет только островная вытяжка. Например, Maunfeld LEE ISLA sensor 39 White — у вытяжки лаконичный дизайн, так что при установке над островом она не разрушит концепцию интерьера.
Если плита стоит в углу, то и система очистки будет угловой. В остальном тип крепления влияет больше на удобство использования, чем на эффективность очистки воздуха.
Имеет ли значение тип фильтра
Жироулавливающие фильтры — это первая ступень очистки, которая есть во всех моделях: как в прямоточных, так и в рециркуляционных. Они могут быть одноразовыми — флизелиновыми, синтепоновыми, бумажными. В зависимости от интенсивности готовки, расходники придется менять от одного до 4-5 раз в год. Если же в вытяжке установлены акриловые, алюминиевые или стальные фильтры, значит, их можно снимать и чистить самостоятельно. Акриловые фильтры придется стирать, а не мыть, и после нескольких стирок они выйдут из строя. Металлические фильтры надежнее: не теряют в продуктивности после очистки, их обычно намного легче мыть, а некоторые даже можно привести в порядок в посудомоечной машине.
Угольные фильтры устанавливают в рециркуляционных или комбинированных моделях, обычно они одноразовые, работают со сменными картриджами. Если жировой фильтр улавливает масляные соединения, крупные частицы, мусор и насекомых, то угольный предназначен для более тонкой работы. Он останавливает газы, абсорбирует неприятные запахи и малейшие частицы загрязнения. Поэтому его продуктивность напрямую зависит от того, насколько со своей задачей справляется первая ступень защиты. Чтобы быть уверенным в эффективности очистки лучше выбирать модели с индикатором замены фильтров. Например, у модели Teka DLV 68660 TOS White при необходимости очистки фильтров начнут мигать диоды на панели управления.
Есть вопросы по выбору вытяжки? Задавайте их в комментариях или на сайте «Технопарк».