Самый практичный способ хранить свежие помидоры в холодильнике-это, конечно, хранить их целыми и невредимыми. Для этого нужно хорошо вымыть и высушить помидоры. Сразу после этого хорошо извлечь зеленую часть ручки с помощью ножа или резьбы и разделить ее на мешки для холодильников или запертые пакеты.
Помните, положите в пакет столько помидоров, сколько будете использовать за один раз. Скажем так, было бы неправильно с точки зрения здоровья, если бы вы снова подняли остаток в морозилку после того, как вытащили его из холодильника или морозильника.
Вылейте воздух из запертых пакетов с помощью соломинки или пылесоса, если таковые имеются. Наконец, запишите на пакет дату того дня, чтобы вы могли проверить, сколько времени прошло с ним, когда будете его использовать. Можно с душевным спокойствием убрать помидоры в холодильник. Таким образом, можно смело использовать помидоры на срок до 10-12 месяцев.
После того, как вы удалите все помидоры из холодильника, подождите некоторое время, чтобы использовать их, и уже после того, как вы начнете нарезать, кожура помидора начнет выходить сама по себе. После того, как вы очистите всю кожуру, вы можете использовать ее в любых блюдах и соусах.
