В этой статье я расскажу, как приготовить домашние вафельные трубочки. Трубочки получаются хрустящие, рецепт простой и быстрый!
Для приготовления трубочек нам потребуется:
- 5 куриных яиц;
- 250 гр. сахара;
- 180 гр. сливочного масла;
- 250 гр. муки;
- 1 ст. л. водки.
Готовим тесто: 5 куриных яиц я в сбиваю с 250 граммами сахара (веничком или вилкой),
После добавляю чуть растопленное сливочное масло и активно перемешиваю.
Затем просеиваю 250 грамм муки высшего сорта и опять активно перемешиваю. Тесто конечно можно замесить с помощью миксера, но я так привыкла и это занимает немного времени. Перемешиваем все до исчезновения комочков!
Для того чтоб наши трубочки хрустели добавлю 1 столовую ложку водки. Не пугайтесь что здесь есть алкоголь, во многие кондитерские изделия он добавляется. При приготовлении алкоголь испаряется.
Готовить вафли я буду на советской вафельнице. Порционно столовой ложкой я выкладываю тесто и жарю вафли.
Такое количество вафель получилось из нашего теста. Приятного аппетита, подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии! Как вам мой рецепт?