Очень часто специалист по питанию слышит фразу: «Раньше поголодаешь и минус 5»
Разберём реально ли голод помогает или делает хуже организму.
В процессе голодания тело не получает источники питания из вне и начинает растрачивать свои запасы, именно поэтому, поголодав человек видит на весах минус. За время голода снижается интенсивность метаболизма, организм экономит энергию, не знаю как долго это продлиться. Если голодание длится более суток запускаются механизмы стресса, что активирует иммунитет для защиты организма а новых условиях. В отсутствие поступления глюкозы, как источника быстрой энергии, начинается процесс получения ее из белков и жиров. К сожалению, первыми тратятся белки, в том числе белок сердечной мышцы. Как итог альтернативного получения энергии путём распада жиров является кетоацидоз, наступающий на 3-4 сутки голода. Кетоацидоз в отсутствии наблюдения докторами, может привести к сложным нарушениям в организме, включая летальный исход.
Стоит заменить, что сухое голодание имеет ещё более сложные последствия, такие как дегидратация.
К сожалению, наш мозг не прощает таких экспериментов, и как только мы хотим повторить эксперимент происходит активация всех систем, чтоб человек нарушил это. Следовательно каждый следующий раз, голод проходит за счёт силы воли.
Из вышеперечисленных данных следует, что если Вы голодаете более 24 часов, это наносит вред организму. Исключение составляет медицинское голодание под присмотром медицинского персонала, контроля анализов и других поддерживающих манипуляций.
Так же положительный интервал голода это 16-18 часов, так как запасов глюкозы хватает в пределах этого интервала, не происходит запуск альтернативного получения энергии. Интервальное голодание запускает процессы аутофагии.
Аутофагия – естественный процесс регенерации и очищения организма на внутриклеточном уровне, посредством которого лизосомы способны перерабатывать ненужные, дисфункциональные компоненты наших клеток. В процессе аутофагии органоиды утилизируют внутриклеточный мусор – поврежденные белки и органеллы; предотвращают и замедляют развитие инфекций и внутренних воспалительных процессов.
Прежде чем начать этап голодания, следует постепенно увеличивать интервал без еды от ужина до завтрака, сокращаясь пищевое окно. Обязательно отслеживайте свое самочувствие и и следите за сбалансированностью рациона во время приема еды, для получения всех необходимых питательных веществ (суточную норму витаминов).
Существуют патологии, при которых запрещено голодание:
- выраженная энцефалопатия,
- резкое истощение,
- злокачественные новообразования,
- острая ишемическая болезнь сердца,
- нарушения ритма сердца,
- органические заболевания почек,
- острый туберкулез,
- диабет 1 типа и диабет 2 типа на инсулине (при компенсированном диабете 2 типа, обязательна консультация с эндокринологом),
- базедова болезнь (тиреотоксикоз),
- болезни крови.
Относитесь к своему телу бережно!