Шероховатая поверхность плода будто сделана из воска.Полностью созревший фрукт приобретают яркий красный цвет. Иногда плоды имеют фиолетовый оттенок.
Изнутри ягода мягкая, сладкая и немного терпкая на вкус. Соединение клубничного, вишневого и ежевичного привкусов – так определяют вкусовые данные красной восковницы те, кто ее пробовал. В центре плода находится крупное семя, непригодное в пищу.
Где и как растет
Восковница красная известна народам Восточной Азии более 2000 лет. В Китае растение распространено особенно широко. Именно здесь в районе реки Янцзы находятся обширные площади садов красной восковницы. Для местных жителей урожай восковой ягоды является главным источником дохода. Продукт широко используется в пищу и применяется как сырье для производства национальных алкогольных напитков.
Ягода также выращивается в Японии, Корее, Непале, Тайване и на Филиппинах. В последние десятилетия путем культивации выводятся новые сорта ямбери.
Восковница является двудомным растением. Это значит, что мужские и женские цветы находятся на разных деревьях. В период цветения китайской клубники насекомые (пчелы) играют основную роль в процессе опыления. Размножается растение черенками и семенами.
Главное преимущество восковницы – абсолютная неприхотливость. Для нее подходит практически любая почва. Растение любит обильный полив, но спокойно воспринимает засуху. Дерево предпочитает тепло и солнечный свет. Однако легко переносит минусовые температуры в пределах 5 градусов.
Полезные свойства красной восковницы
Пользу восковой ягоды переоценить невозможно. Многочисленные микро- и макроэлементы, содержащиеся в красной восковнице, оказывают благотворное влияние на многие процессы в человеческом организме:
ускоряют обменные процессы;
улучшают иммунитет;
повышают гемоглобин;
омолаживают организм;
укрепляют нервную систему;
предотвращают сердечно-сосудистые патологии;
помогают бороться с мышечной дистрофией;
выводят токсичные вещества.
Кроме этого ценнейшие составляющие китайской ягоды обладают противовоспалительным, противомикробным, антисклеротическим и общеукрепляющим действием, а также препятствуют развитию раковых заболеваний.
Вред и противопоказания
Вместе с полезными свойствами у китайской клубники есть определенные минусы. Людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта употреблять его не стоит.
Пациентам с проблемами желудочно-кишечного тракта восковница красная также противопоказана. Не желательно есть фрукт в свежем виде и страдающим сахарным диабетом.
Всем остальным рекомендуется в целях профилактики кариеса после употребления в пищу свежих ягод прополоскать полость рта раствором пищевой соды. Кислоты, содержащиеся в восковнице, способны разрушать эмалевое покрытие зубов.
Использование красной восковницы
Сладкие на вкус плоды красной восковницы можно употреблять свежими в чистом виде, добавлять в десерты и выпечку, готовить из них йогурты. А также подвергать различным обработкам:
сушить;
замораживать;
консервировать (варить компоты, соки, варенья, джемы);
сбраживать (изготавливать спиртные напитки).
Кору плодового дерева применяют для изготовления пищевых красителей и лекарственных средств в официальной фармакологии. Народные целители стран Восточной Азии кроме коры добавляют в целебные снадобья коренья и листья растения.
Плодовые деревья восковницы красной специально высаживают в лесопарковых зонах, чтобы украсить местность. Смотрятся они довольно живописно и декоративно. Кроме того, растение насыщает почву азотом благодаря азотфиксирующим бактериям, живущим на его кореньях.
Из-за недолгого срока хранения китайская клубника в свежем виде практически не экспортируется. Поэтому для россиян и жителей других стран СНГ данный продукт остается экзотикой. Однако китайский удивительный фрукт заслуживает того, чтобы при появившейся возможности его обязательно попробовать.
Спасибо, что дочитали до конца. Жду ваших “пальчиков вверх”, ведь вы теперь знаете, что это лучшая благодарность автору за работу.
Не забываем подписываться.
Заранее спасибо!
