«Помидоры "под снегом" Один из любимых моих рецептов закатки помидоров. Быстро, просто и очень вкусно.
Попробуйте-не пожалеете.
Спелые и твердые помидоры помыть, уложить в стерильные банки, никаких приправ и зелени не нужно. Сверху в каждую банку насыпать 1 столовую ложку тертого чеснока , можно чеснок пропустить и через чеснокодавку если она у вас с крупными отверстиями.
Заливаем помидоры кипятком, накрываем крышками.
В это время готовим маринад:
1,5 литра воды,
1 столовая ложка соли,
150 грамм сахара,
Все смешать и закипятить.
Воду из банок с помидорами слить. Кипящим маринадом залить банки, в каждую банку налить по 1 чайной ложке уксуса 70%, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Помидорки-пальчики оближешь!!!
Приятного аппетита!!!