После того, как мы плотно начали заниматься вином - наши вкусы начали меняться. Мои любимые ещё год назад тяжёлые и мощные Мальбеки или Неро дАвола уступают место Пино Нуару и Красностопу. И все чаще смотрю с сторону Альбариньо, Ассиртико, Кокур или даже Шардоне. Это грустно, но интересно.
Сегодня мы пробуем Пино Нуар от Усадьбы Мысхако при Шато Пино. Ограниченный тираж 2021 года продается эксклюзивно в магазинах сети Millstream.
Недавно мы открывали их Шираз 2017 года и это было глубокое и сложное вино. Пино Нуар должен быть легче, хотя...
Вино алого цвета, без лишних оттенков или примесей. Ножки медленно стекают. Красивое вино, яркое.
Аромат джемовый, ягодное варенье. Может быть дым или лакрица. И это неожиданно - от Пино Нуара такого не ожидаешь. Спирт не чувствуется, только аромат сложного вина и немного бочки. Аромат сложного Пино Нуара.
Вкус приятно дополняет аромат. Хорошая текстура вина: небольшие мягкие танины, умеренная плотность, но никакой вязкости. Сорт узнается полностью, хотя и очень непривычно. Вообще, в этом вине как-будто подчеркнули суть Пино Нуара, убрав излишнюю попсовость. Очень деликатная работа. Хорошо.
Я узнаю этот стиль Усадьбы Мысхако. Он считывается с первого глотка. Мне импонирует такое отношение в вину. Это не массовый напиток, это не вино на каждый день. С таким Пино Нуаром хочется сидеть в пледе перед камином и наслаждаться моментом. Если не жалко - можно слить в глинтвейн, уверен: это будет самый крутой глинтвейн.
А вот с оценкой (как и для Шираза) мы разошлись. Яна ставит 80 баллов - сказывается нелюбовь к красным. Я перехожу на сторону белых, но от красных отказываться не готов. Моя оценка: 92 балла из 100. Среднее - 86 баллов.
Хочу коробку таких вин. И открывать по бутылке в год, наблюдая как оно стареет.
#вино #российскоевино #винороссии #питьнаше #пинонуар #усадьбамысхако #шатопино #wine #russianwine #pinotnoir