Конечно же нет - возраст уже не тот. Но вот попробовать новинку, я подумал, что стоит. И с момента анонса ее в начале августа ждал поступления в продажу. И вот, 5 сентября на сайте пивоварни появилась новость, что Барагоза выходит в свет. Я позвонил в ближайший бар, сказали, что пиво есть, но на розлив, бутылочное же привезут только в четверг.
И вот, четверг, 7 сентября, я выхожу из офиса, набираю номер бара на Нагорной, задаю вопрос, получаю положительный ответ и делаю крюк за бутылочкой пивка))).
Красный ИПА. Односолодовое, однохмелевое пиво с ярким карамельным вкусом и насыщенным ароматом, с применением уникального метода варки SMaSH, что означает Single Malt and Single Hop (Один Солод и Один Хмель). Данный метод позволяет раскрыть в пиве характеристики конкретного солода и конкретного хмеля.
Состав
В данном сорте мы использовали кристаллический солод, который придает пиву сладковатый вкус ирисок и карамели. Для придания горечи и аромата мы использовали хмель Cascade, который привнёс нотки цитруса и грейпфрута.
- описание на сайте Аббатского, как всегда, подробное и интригующее. Вроде, ничего особенного - один солод и один хмель. Зато, как все подано!
Барагоза. Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, пастеризованное.
Состав: вода, солод ячменный карамельный, хмель.
Алкоголь 5,4%, плотность 12%, горечь 39 IBU, объём 0,5 л, цена 125 рублей.
Производитель: ООО "Бенц", Самарская область, г. Тольятти.
Пиво мутное, тёмно-янтарного цвета. Странно, что его назвали светлым))) Шапка пены стойкая, пышная, кремовая. Аромат цитрусово-еловый, "иповый". Карбонизация средняя. Вкус сухой солодово-хвойный с уверенной смолистой горчинкой. Послевкусие сухое горькое смолисто-еловое с кислинкой. Горечь накапливается и оседает на языке и нёбе, держась продолжительное время. Пиво полнотелое, питкость средняя, алкоголь скрыт идеально.
Вывод: Довольно таки суровый IPA, без классической сладости РУИПА, только горечь, только ёлка, сосна, ель и ... что там еще хвойное бывает?))) Цитрусы я уловил только в аромате, карамель - только в цвете. Несколько излишней показалась кислинка, она немного портит впечатление от Барагозы. На этикетке надо было нарисовать ёлку, тогда бы всё сошлось)))
Пишите комментарии, друзья, жмите 👍 и переходите на тёмную сторону))))
Еще больше статей и обзоров на пивную( и не только) тематику читайте по хештегу Пивного Альянса Блогеров Дзена #пабд