Холодная закуска из крабовых палочек на все случаи в жизни. На пиршестве разлетается в миг и в будни не застаивается! Готовится просто и быстро.
Нам потребуется:
- крабовые палочки
- сыр
- яйца
- чеснок
- огурец свежий
- майонез
Первым делом готовим наполнитель для наших будущих рулетиков.
Сыр и яйца натираем на мелкой терке. Через пресс пропускаем зубчик чеснока. Немного солим и заправляем майонезом.
Все тщательно перемешиваем.
По желанию можно добавить перец и рубленую зелень.
Оставляем один желток и немного тертого сыра для украшения.
Желток, который оставили для украшения, просто разминаем вилкой в крошку.
Огурец режем вдоль на тоненькие брусочки, толщиной около 5 мм, а длинной по размеру крабовых палочек.
Разворачиваем крабовые палочки. Распределяем тонким слоем начинку из яиц и сыра.
На край кладем огурец и аккуратно сворачиваем крабовую палочку в прежнее состояние.
Разрезаем полученный рулетик пополам (поперек). Смазываем краешек одной половинки майонезом и обмакиваем в крошку желтка, вторую половинку макаем в сыр.
Если у вас имеется зелень, советую сделать украшение еще и из нее. Получается очень красочно и празднично.
Вообще с этими рулетиками можно экспериментировать и подстраивать их под свой вкус.
Очень вкусно и с маринованными огурчиками, и с малосольной рыбкой.
Приятного аппетита!
Делитесь своими рецептами, буду очень рада!