Приветствую уважаемые подписчики и гости канала "Заметки ихтиолога"! Сегодня я вам расскажу о рыбке которая обитает в Сибирских реках, таких как Обь, Енисей. Эта рыбка тугун или как её ласково называют местные жители тугунок. Так же еще тугуна называют сосьвинская сельдь. Тугун эндемик Сибирских рек. Рыбка совсем маленькая, в длину не более 20-22 см и весит до 100 гр. Почему же такая маленькая рыбка и так ценится местными жителями, конечно же все дело во вкусе. Тугун обладает очень вкусным и нежным мясом. Ничего удивительного, ведь эта рыбка относится к Семейству лососевых, из рода Сиговых. Живет рыбка совсем недолго, всего шесть-семь лет. Половозрелой становится на уже на втором году жизни.
Питается планктоном, личинками насекомых, мелкими бентосными организмами. По типу питания тугуна можно отнести к эврифагам. По своему виду тугун очень похож на кильку или мелкую ряпушку, но в отличие от ряпушки, тугун имеет конечный рот и меньшее количество жаберных тычинок. Тугун это стайная рыба, собирается в большие косяки, по этому местные жители ловят тугуна неводом. Раньше каждая семья заготавливала соленного тугуна бочками по сто-двести кг, потом доставали из тузлука, отмачивали и питались. На сегодняшний день запасы этой рыбки уменьшились в десять раз. Плодовитость тугуна небольшая, это и понятно, размер рыбы более чем скромен. Самки тугуна откладывают 2000-3500 икринок. Нерест тугуна проходит осенью, с середины сентября до начала ноября.
Нерест данного вида, по всей видимости, происходит не каждый год. Самки откладывают икру на галечно-песчаном субстрате на небольшой глубине. Эта маленькая рыбка очень уважаема среди местных жителей, особый деликатес это копченый тугун, раньше его отправляли на большую землю в большом количестве. Сейчас цена тугуна в пределах 3000-4000 тысяч за один килограмм, совсем недёшево. Но если народ покупает, значит тугун того стоит. Я никогда не видел этой рыбки живьём, по этому если кто-то добавит интересную информацию по данному виду буду весьма благодарен.
Спасибо, что заглянули на мой канал! Всем желаю крепкого здоровья, берегите себя и своих близких!
