Приветствую уважаемые подписчики и гости канала "Заметки ихтиолога"! Сегодня я вам заново открою такой замечательный продукт как морская капуста или ламинария. Все слышали данное название и даже пробовали эту капусту, старшее поколение уж точно. Так вот, в наше нелегкое время, когда цены растут как на дрожжах, можно найти продукты, которые по цене недорогие, а главное полезные и питательные. Морская капуста это кладезь полезных веществ, в ней содержатся много йода, он очень необходим организму человека, в ней так же полно минеральных соединений, а витаминов А,Б,С,Е и Д. В морской капусте содержатся энтеросорбирующее вещества, они способны впитать в себя шлаки, токсины и вредоносные бактерии, которые есть в любом организме.
Морская капуста это естественный омолаживатель организма, она замедляет старение. Также морская капуста полезна при лишнем весе, регулирует уровень сахара в крови и уровень холестерина. Ламинария помогает при больных почках и мочевого пузыря. Морская капуста помогает предотвратить атеросклероз, анемию, очень полезна при авитаминозе. ВОЗ рекомендует потребление йода в пределах 120-140 мкг йода в сутки, так вот такое количество йода содержится в 30-50 грамм морской капусты, в зависимости от производителя. В морской капусте содержится большое количество сульфатированных полисахаридов, они увеличивают содержание положительных бактерий в кишечнике.
Так же в составе ламинарии много клетчатки, которая помогает организму. Так же есть исследования, что морская капуста помогает в профилактике раковых заболеваний. Я перечислил лишь малую часть полезных свойств ламинарии. Если кому интересно более подробнее прочитать о пользе морской капусты, вот ссылка на медицинский портал: https://www.eurolab-portal.ru/health-cooking/1481/1483/49463/. В Азии из морской капусты приготавливают более трёхсот разных блюд. Так что пора заново открыть для себя и своих детей такой замечательный и недорогой продукт как морская капуста. Буду благодарен за ваши комментарии и справедливые замечания.
Спасибо, что заглянули ко мне на канал. Всем желаю крепчайшего здоровья и мирного неба!