Во время тщательных инспекций команда BC-travel лично выбирает лучшие места для посещения. Делимся наработками с вами.
Ресторан «LADOGA»
Сортавальский р-н, п. Ниэмелянхови
При отеле «Ладожская Усадьба» работает атмосферный ресторан «LADOGA».
Дизайн ресторана перенесет вас в атмосферу конца 19 века за счет оформления по историческим фотографиям господской усадьбы четы Ниссиненов, а современная высокая кухня приведет в гастрономический восторг.
Карпачо из косули, кулебяка из судака с соусом из красной икры, калитки с брусникой, форелью, грибами, домашние десерты – шеф-повар разработал меню по лучшим рецептам Северного Приладожья. Вы будете в восторге!
Ресторан “Кружево”
Сортавальский р-н, пос. Рантуэ
Ресторан Кружево на территории комплекса уже успел завоевать сердца наших гостей.
В меню вы найдете блюда карельской кухни, приготовленные из местных продуктов – свежей ладожской рыбы, лесных грибов и ягод, а для тех гостей, кто не может жить без мяса, шеф-повар приготовит стейки из отборной мраморной говядины.
Пицца, хлеб, рыба, овощи и знаменитый копченый борщ готовятся на открытой кухне ресторана в дровяной печи. Интересно понаблюдать за процессом.
Кафе "Приладожье"
Питкярантский р-н, д. Рауталахти
Уютное кафе на берегу Ладожского озера. Расположено на пути между Сортавалой и Петрозаводском. Если у вас текут слюнки от следующих фраз: нежнейший лохикейто со свежей икрой, деликатесные фишбургеры, освежающее смузи и ароматный кофе - вам 100% стоит включить его в must-have мест Карелии.
Кафе специализируется на блюдах из форели и фермерской продукции карельских производителей.
Ресторан “Густав Винтер”
Сортавальский р-н, пос. Тарулинна
Ресторан «Густав Винтер» на территории парк-отеля «Дача Винтера».
Панорамная терраса. Вид - позволяет кормить не только себя, но и глаза. Интерьер - в классическом скандинавском стиле. Добраться до ресторана можно как сухопутным, там и речным путем после прогулок по Ладожским шхерам на катере или яхте, через залив Ретулахти.
Гастрономические хиты ресторана «Густав Винтер» — форель, запеченная с медом и лесными орехами, судак, запеченный на сковороде с картофелем и шпинатом, бифштекс из оленины с печеной свеклой, черносливом и хрустящим луком, Валаамские сыры с морошковым вареньем, орехами и вяленой клюквой.
Концепция ресторана - аутентичная кухня Карелии в современном прочтении.
Премии:
- В 2021 году ресторан «Густав Винтер» стал победителем в номинации «Лучший ресторан отеля» Национальной гостиничной премии.
- В 2022 году ресторан «Густав Винтер» стад победителем в номинации «Лучший ресторан в отеле» премии Russian Hospitality Awards.
Ресторан “ВКарелииЕсть”
г. Петрозаводск
Познакомиться с традиционной и современной карельской кухней мы предлагаем в уникальном месте – музее-ресторане “ВКарелииЕсть”.
Кухня заведения представлена в формате дегустационных сетов. Мидии Белого моря с чесночком, гренкой пшеничного хлеба и пряным томатным соусом, а на десерт: бисквитный мох, окутанный ванильным соусом под шапкой из брусничного мусса – все это вы можете попробовать во “ВКарелииЕсть”.
Повара ресторана используют только местные продукты: беломорскую и озерную рыбу, лесную дичь, травы и ягоды по традиционным карельским или обыгранным с авторскими акцентами рецептам.
В музее-ресторане вы не только насладитесь высокой кухней, но и сможете познакомиться с арт-коллекциями карельских художников, единственной в мире пещерой карельских петроглифов, экспозицией карельских минералов.
Ресторан «Фрегат»
г. Петрозаводск
Панорамный ресторан “Фрегат” при отеле специализируется на рыбном меню. Беломорские мидии в соусе горгонзола, стейк палтуса или онежского лосося, филе зубатки в креветочном соусе, уха по-карельски из судака и форели - все сочетания продуманы до мелочей.
Здесь только самая свежая местная рыба, улов поставляется прямо с корабля.
Для гостей отеля каждое утро сервируется завтрак по системе “Шведский стол”.
Ресторан "Фаворит"
Приозерский район (Да, это не Карелия, но по дороге из Санкт-Петербурга в Сортавала мы советуем заглянуть именно сюда)
Ресторан «Фаворит» — это уникальное место, в котором вы получите новый гастрономический опыт, наблюдая гоночную трассу мирового класса из панорамных окон заведения. Стартовая прямая, главная зрительская трибуна и первый поворот трассы погружают в атмосферу скорости и драйва.
Шеф-повар познакомит вас с нордической, карельской и скандинавской кухней. Меню ресторана включает оригинальные авторские рецепты и локальные фермерские продукты с учетом сезонных особенностей.
Панорамное кафе “Точка на карте”
г. Приозерск
Названия блюд в кафе «Точка на карте. Приозерск» говорят сами за себя: смореброды с балтийской сельдью, домашние грузди в сметане с бальзамической икрой, картофельные оладьи с тартаром из лосося и огурца, котлеты из фазана с мочёной брусникой и пюре, рыбные ладожские пельмени с еловым маслом, лосось на гриле с печеными овощами, карельская уха со сливками, похлебка из лесных грибов.
Кухня кафе приводит в восторг каждого гостя.
Оставляйте заявку любым удобным способом и команда BC-travel создаст лучшее индивидуальное или MICE путешествие для вас с учетом всех пожеланий.
- +7 (812) 910-48-47
Статья с подборкой отелей в Карелии по ссылке
