Хотите питаться правильно, но не можете отказаться от бутербродов?! Не беда! Представленный рецепт относят к правильному, диетическому питанию.
- чёрный хлеб бездрожжевой - 1 ломтик
- яйцо - 1 шт.
- томат - 1 шт.
- авокадо - 1/2 шт.
- специи - по вкусу
- оливковое масло - 1 ложка
- зеленый лук - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Бланшируйте томат и нарубите мелко. Получившуюся смесь приправьте специями и слегка припустите на оливковом масле.
2. Поставьте на огонь воду. Как только закипит, посолите. Вбейте в кипящую воду яйцо, аккуратно поддерживая его. Подержите яйцо тридцать секунд, чтобы схватился белок и сразу доставайте.
3. Кусок хлеба слегка подсушите на сухой сковороде.
4. На тост выложите авокадо, раздавленный вилкой и сбрызнутый лимонным соком.
5. Сверху выложите томатную заправку.
6. Последний штрих - яйцо пашот и меленько порезанный зеленый лук.
