Минтай принято считать одним из самых дешевых видов рыбы. Именно доступная цена на эту рыбу делает ее достаточно популярной, однако далеко не все хозяйки любят готовить минтай. Готовая рыба часто получается суховатой, да и вкус блюд несколько однообразен. Ситуация изменится, если приготовить минтай в этом особенном соусе. Готовая рыба будет нежной, сочной и очень вкусной.
Итак, нам потребуется 3 – 4 штуки минтая крупного размера, 3 столовые ложки майонеза или некислой сметаны, горчица обычная готовая – 2 столовые ложки, 1 чайная ложка горчицы зернистой, немного смеси итальянских трав, сушеный чеснок – щепотка, соль и молотый перец.
В мисочке смешиваем майонез или сметану с горчицей (оба вида), добавляем итальянские травы, немного соли, молотый перец и буквально щепотку сушеного чеснока.
Рыбу очищаем, убираем головы и плавники. Слегка обсушиваем. Щедро смазываем приготовленным соусом тушки рыбы снаружи и изнутри. При желании можно добавить в соус немного свежей зелени, а внутрь рыбы можно дополнительно положить немного нарезанного репчатого лука.
Смазываем форму для запекания маслом – лучше всего сливочным. Укладываем рыбу. Внутрь каждой тушки укладываем небольшой кусочек сливочного масла. Сверху присыпаем молотым перцем (немного) и опционально – итальянскими травами. Накрываем противень фольгой.
Запекаем рыбу в прогретой духовке при 180 градусах в течение 20 минут, сняв фольгу через 15 минут приготовления, чтобы на поверхности рыбы образовалась аппетитная тонкая корочка.
Подаем в горячем виде с гарниром или свежими овощами.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Маринуем помидоры в пакете всего за 3 – 4 часа. Итальянский рецепт
Помидоры маринуем с медом – получается очень вкусно
Готовим очень вкусный итальянский томатный соус на зиму
Кабачки по-испански – очень вкусное и необычное блюдо
Закатываем сладкий перец по особому рецепту – очень вкусно
Серьезная ошибка должников, увеличивающая сумму их долга
Ради спасения экономики страны накопления граждан предложено обесценить
Новая коммунальная услуга и изменение правил начисления платы за коммуналку
Полиция массово проверяет телефоны граждан. Как вести себя в такой ситуации
У пенсионеров есть возможность получить по 100 000 рублей к новогодним праздникам
Готовим дома натуральный майонез
Закатываем на зиму морковь холодным способом
Готовим скумбрию холодного копчения на обычной кухне
Квасим вкусную и хрустящую капусту в собственном соку
Вкусная колбаса для завтрака – готовим необычным способом
Очень вкусный и нежный торт
Готовим настоящую восточную катламу
Быстрые булочки с шоколадом к чаю по рецепту из Италии
Быстрый сырный пирог без духовки по рецепту из Турции
Очень вкусный и простой торт-полено
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))