Не знаю, как у вас, а у нас на Алтае🏞 август и сентябрь🍁 самые урожайные месяцы🍏.
И каждый год в этот период меня мучает один и тот же вопрос: Куда девать помидоры🍅? Хотя пройдет совсем немного времени, и я, как все буду покупать эти самые помидоры в магазине по заоблачным🌠 ценам.
Но это завтра.., а сегодня предлагаю вам несложный, но вкусный😋 и эффектный рецепт фаршированных помидоров.
Нам понадобится:
- несколько помидоров среднего размера🍅
- мясной фарш
- грибы🍄
- твердый сыр🧀
- майонез
- соль, перец
- чеснок
- лук
- зелень🌱
Как приготовить:
1. Помидоры помыть и обрезать место крепления плодоножки таким образом, чтобы получилась плоская поверхность.
2. Затем чайной ложкой аккуратно удалить сердцевину каждой помидорки, оставляя стенки толщиной в 0,7 - 1 см.
3. Каждую помидорку внутри посолить и посыпать сушеной или свежей зеленью.
4. Тем временем фарш обжарить на растительном масле.
5. Фарш посолить, поперчить, добавить мелкопорезанный лук, затем грибы.
6. Вырезанные сердцеинки помидоров порезать. Лишнюю жидкость слить.
7. Серединки помидоров выложить в фарш, выпарить максимально жидкость на среднем огне, добавить протертый чеснок.
8. Фаршировать помидоры.
9. Сыр натереть на терке, смешать с майонезом.
10. Выложить сыр на помидоры и поставить в духовой шкаф на 10 - 15 минут до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Совет от Alina:
1. Для этого блюда нужны крепкие круглые помидоры среднего размера.
2. Можно предварительно обдать помидоры кипятком и почистить кожицу. В этом случае необходимо очень аккуратно удалять сердцевину, оставляя более толстые стенки.
3. Фарш обязательно должен быть хорошо прожаренным, т. к. помидоры готовятся очень быстро.
#помидоры #запеченные помидоры #фаршированные помидоры #обед #ужин #рецепты на праздник #рецептынановыйгод #чтоприготовить