Десерт "Мандарины в снегу"

Этот необычный десерт имеет все шансы стать вашим любимым праздничным десертом. Уж так эффектно смотрится он, так ярко! Особенно порадует такой десерт детей, которые уже, наверное, устали от покупных сладостей. Их глаза обязательно загорятся при виде "Мандаринов в снегу". Сладкая сметанная заливка идеально сочетается с легкой кислинкой мандаринов! Кстати вместо мандаринов можно использовать любые другие фрукты по желанию.

Ингредиенты:

1. желатин — 30 г
2. вода — 200 мл
3. сметана 18% — 800 г
4. сахар — 200 г
5. мандарины — 10 шт.
6. пластиковая бутылка 1,5 л - 1 шт.
7. деревянная шпажка - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Залить желатин кипяченой водой комнатной температуры и оставить для набухания.
2. Смешать сметану с сахаром.
3. Набухший желатин растворить на водяной бане либо в микроволновке.
4. Тонкой струйкой влить желатин в сметану с сахаром и хорошо перемешать.
5. Срезать верхнюю часть пластиковой бутылки в месте сужения. Поместить в бутылку несколько ложек сметанной массы и убрать в холодильник до застывания.
6. Очищенные мандарины надеть на деревянную шпажку и поместите в бутылку.
7. Заполнить сметанной массой всю бутылку и оставить в холодильнике на 3-4 часа до полного застывания.
8. Застывший десерт извлечь из бутылки, удалить шпажку, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита.