Позавчера вечером муж вдруг вдохновился (толи в телевизоре увидел, толи в соцсетях промелькнуло) : "Что-то давно мы не ели синнабонов".
И соответственно дал мне на следующий день стратегическое задание по выпечке оных. Ну синнабоны так, синнабоны.
Пополнили запас ингредиентов в магазине, чтобы наутро сразу озадачится подготовкой теста.
После того как дети разошлись по местам образования, соответствующие их возрасту, позавтракав, принялась за тесто.
Все сделала как обычно. Поставила тесто в предварительно слегка разогретую духовку, так как дома уж очень холодно, отопления естественно нет, а на улице такая холодина, ни о каком подъеме теста в помещении и быть не может.
Ну вот поставила я его в духовку. Через часок заглянула и...
И ничего тесто как было, так и стоит себе не поднимаясь. "Ну, наверное дрожжи еще не проснулись, бывает" - подумала я и оставила еще на часок.
И снова ничего, посмотрела свежеоткрытую пачку сухих дрожжей, проверила срок годности, все ок.
Взяла другую, уже другой марки, открыла, прям в это же тесто добавила положенное количество и поставила снова в духовку.
Часа через 1,5 пришла и...
И снова ничего.....
Ну, не могут же две пачки дрожжей не подняться, развела просто дрожжи в блюдцах с сахарком, хоть бы в одной пенка поднялась, фигушки...
Пошла в магазин, думала может сырые есть, но нет - не повезло.
Взяла других дрожжей две разных пачки, дома добавила нужное количество опять в тесто (уже супер дрожжевое тесто должно было получиться от такого количества)))), поставила снова на свое место и ушла на родительское собрание, с мыслями, что что-то не заладилось у меня совсем сегодня с булками)))
Наконец, в третий раз мне повезло и тесто соблаговолило подняться, таки накрутила я синнабончиков. Со всеми расстойками доделались они у меня уже в пол-одиннадцатого ночи, называется взялась пораньше))
Ну и минутка фото хвастовства, вот они мои вкусненькие красавцы
Первый раз у меня вот такая возня с дрожжами, видимо был не мой день для готовки вкусняшек, до этого брала такие же дрожжи и все хорошо поднималось, в общем не понятно))
Но в итоге все получилось, хоть и с приключениями)))
А вы любите печь? Бывали ли трудности с дрожжами?
Подписывайтесь - будет много интересного. Подписаться.
За лайк и комментарии - отдельное спасибо
#синабон #синабоны #выпечка #выпечкакчаю #булки #дрожжевоетесто #трудности #готовимдома #дрожжи #дрожжеваявыпечка