Время приготовления: 40 минут
Количество: 10 порций
Ингредиенты:
Яйца С0 - 4 штуки
Молоко - 800 мл.
Соль - щепотка
Растительное масло - 3 столовые ложки
Мука - 100 грамм
Бекон копчёный - 150 грамм
Сыр рикотта или плавленный - 6 столовых ложек
Сыр полутвёрдый - 100 грамм
1. Готовим тесто, как на блины, но намного жиже.
Можно добавить ложечку сахара.
2. После того, как всё хорошо размешали, добавляем несколько столовых ложек растительного масла без запаха.
3. Тесто по консистенции получается очень жидким, водянистым, так и надо. Выливаем его на противень, застеленный тефлоновым ковриком. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 170 градусов 30 минут.
4. Готовность определяем по румяному верху.
Во время выпечки пласт может подниматься в виде пузырей, ничего страшного, это нормально.
5. Перекладываем блинный корж вместе с тефлоновым ковриком на полотенце. Запечённые края обрезаем.
6. Копчёный бекон нарезаем небольшими кусочками и поджариваем до румяной корочки.
7. Полутвёрдый сыр натираем на мелкой тёрке.
8. Намазываем корж мягким сыром ( можно взять плавленный).
Я взяла сыр Рикотту.
9. Сверху выкладываем слой обжаренного бекона.
10. Посыпаем тёртым сыром.
11. Сворачиваем в рулет и отправляем в горячую духовку на 10 минут, чтобы сыр внутри расплавился. Сверху, по желанию, можно посыпать сыром.
12. Нарезаем на порционные куски и подаём на завтрак с чашечкой чая или кофе. Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк 👍
Предлагаю посмотреть ещё больше рецептов блюд на моём канале, перейдя по ссылке ниже 👇
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые публикации, которыми я делюсь каждый день.
Спасибо всем большое за лайки и обратную связь 💐🙂👍