Приветствую подписчиков и гостей канала! 🤗Если вы ещё не подписаны, милости прошу в гости! 🙌Очень хотелось бы получить пальчики и комментарии! 👏
Томаты все с огорода убрали? Перекрутили, в банки закрутили, заморозили, засушили, завялили?? 😅😅
Мой маленький совет или говоря современным языком-лайфхак.
Помидоры моем-сушим. Пропускаю через мясорубку или через терку. Сверху, на массу,кладу металлическое сито, вот так👇
Видите эту бурую жидкость? Наша задача от неё избавиться, это лишняя влага -без вкуса и мякоти.
Вот её я и вычерпываю ложкой по мере накопления. Потом сверху на всё сито положила тарелку, чтоб придавить и ускорить процесс отделения жидкости.
Вот столько её за ночь отделилось! (Конструкцию на ночь поставила в холодильник.)
Массу разложила по 100мл стаканчиками, их поместила в большую чашку. Так легче ставить стаканчики и они не падают. Ставлю в морозильную камеру.
Когда томатная масса застынет, её из стаканчиков вынимаю, раскладываю в мешочки. И процесс повторяю нужное количество раз. 🧮
Такая порция томатов для меня в самый раз, не много и не мало. Можно замораживать в любой ёмкости, в прошлом году я замораживала в мешочках. Тоже всё отлично, отломила нужное количество и всё.
Здесь важно, что мы от лишней жидкости избавились, осталась одна гуща.
Буду рада , если кому-то пригодится мой совет.
А у вас томатные лайфхаки есть? Расскажите!
Всем добра!!! И отличных заготовок!
#лайфхакидлякухни
#советыподому
#заморозкаовощей
#томаты
#кухнядлявсех