Это что-то новенькое. Понадобится 1 кг обычного дрожжевого теста.
Для начинки можно использовать рыбу отварную без костей. Но я прибегла к облегченному варианту – консерве, взяла 2 баночки скумбрии, слила жидкость. Размяла рыбу вилкой.
Затем порезала крупную луковицу кубиками и обжарила на растительном масле.
Отварила немного риса. Пока все идет обычным ходом. Ничего необычного.
Смешала рыбу и рис с жареным луком.
Отварила 3 яйца. Далее можно яйца порезать и смешать с полученной массой или натереть сверху отдельным слоем на крупной терке.
Противень смажем маслом, раскатаем нижний пласт теста.
Выложим начинку с натертым сверху яйцом или смешанным предварительно.
Затем сверху натрем сыр на крупной терке.
И разложим кусочки сливочного масла.
Сверху накрываем вторым тонким слоем теста.
Защипываем и делаем небольшое отверстие по центру. Протыкаем тесто вилкой в разных местах.
Смазываем пирог взбитым яйцом.
Выпекаем при температуре 180* 35 – 40 минут.
Есть лучше в теплом виде, чтобы сыр не затвердел.
Интересный вкус) всем понравилось. Буду так еще готовить)
Будем вместе готовить дальше? Тогда подписывайтесь на мой канал, делитесь своими секретами чудо-рецептов и ставьте пальчик вверх!!
Смотрите также ещё вкусняшки: