Очень удобно в выходные сделать заготовки на рабочую неделю и по вечерам, приходя домой, не стоять на кухне до утра - а если купить побольше мяса, то может и на целый месяц хватить.
И ещё один плюс! Делать большие закупки мяса раз в месяц или в пару недель - получается выгодно.
Не забудь поставить сердечко и оставить комментарий, если понравилась статья или она была тебе чем-то полезна🙃
В этот раз у меня 3 кг. филе грудки индейки и 1 кг. филе бедра. Из этого количества мяса у меня получилось 5 килограмм 200 грамм заготовок.
Для начала я сделала нарезку из филе груди:
1) Стейки
2) Гуляш
3) Стейки с томатом и тёртым сыром
4) Нагетсы
(Для стейков с сыром и нагетсов я сначала замариновала филе в смеси приправ, соевом соусе, горчице и остром перце).
Далее прокрутила фарш из оставшейся груди с добавлением половины бедра. Из фарша у меня получились:
1) Фаршированные перцы
2) "Гнёзда" с грибами и сыром
Фарш, жареные шампиньоны и тёртый сулугуни.
3) Фрикадельки из того, что осталось :)
Фарш, жареные шампиньоны, варёный рис, тёртый сулугуни.
Оставшееся филе бедра соединить с болгарским перцем, томатами, брокколи, соевым соусом и специями. Всё перемешать, выложить в форму для запекания и присыпать тёртым сыром.
Останется только поставить в духовку - и готово.
Вот такой набор продуктов отправляется в мою морозилку:
А какие у вас любимые рецепты для заморозки?
Что интересненького ещё можно попробовать заморозить?