Хочу поделиться с Вами простым рецептом необыкновенно вкусных баклажанов в сырном кляре. Готовиться это вкуснейшее блюдо очень просто и быстро и каждый любитель этого овоща, должен обязательно попробовать баклажаны в сырном кляре. Я Вас уверяю, оно займет почетное место на Вашей кухне. Это блюдо послужит прекрасным дополнением к любым мясным блюдам, или можно подать как вполне самостоятельное блюдо. Очень вкусные как в теплом так и в холодном виде.
Рецепт:
- баклажаны - 2-3 шт.
кляр:
- яйца - 2 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- сыр - 150 гр.
- сладкая паприка - 1 ч.л
- черный перец - 1/3 ч.л. - по вкусу
- сушеный чеснок - 1 ч.л.
- соль - 1/3 - по вкусу.
- мука - 3 ст.л.
- подсолнечное масло для жарки - 100 гр.
- мука для панировки - 100 гр.
1) Баклажаны нарезаем на пластины толщиной примерно 1-1.5 см. а затем пластину на 3 части, (толщиной примерно 1-1.5 см.)
2) Баклажаны перекладываем в миску, солим, (примерно 0.5-1 ч.л) и оставляем на 20-30 минут.
3) Тем временем приготовим кляр, в миску разбиваем два яйца, добавляем 3 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку сладкой паприки, 1 чайную ложку сушеного чеснока, черного перца по вкусу, 1/3 чайной ложки соли, перемешиваем, добавляем 3 столовые ложки просеянной муки и еще раз хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Должен получиться не сильно густой кляр.
4) Сыр натираем на мелкой терке, выкладываем в кляр и хорошо перемешиваем.
5) Баклажаны постояли 20 минут, сливаем сок, обсушиваем бумажным полотенцем, каждый брусочек обваливаем в муке, затем в кляре и выкладываем на сковороду с хорошо разогретым маслом.
6) Жарим на среднем огне с каждой стороны по 2 минуты и выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем чтобы баклажаны отдали лишнее масло.
7) Все наши вкуснейшие баклажаны в сырном кляре готовы! Эти очень вкусные баклажаны с сливочно сырным вкусом, должен попробовать каждый. Подаем с кетчупом или домашним майонезом и Приятного аппетита! Рекомендую!
Всем спасибо что дочитали мою статью до конца! Если понравился рецепт жмите палец вверх! На моем канале еще очень много простых и очень вкусных доступных рецептов - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - Добро пожаловать на мой канал НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ
#баклажаны с сыром #вкусные баклажаны #баклажаны на сковороде #баклажаны лучшие рецепты #как приготовить баклажаны #