На Руси кофе впервые упоминается в 1665 году - горький напиток был прописан английским доктором царю Алексею Михайловичу как «изрядное лекарство против надмений (вздутия живота), насморков и главоболений».
А вот моду пить кофе для бодрости и удовольствия ввел Петр I - напиток полюбился ему в Голландии во время Великого посольства 1697 года. Вернувшись обратно на родину, он издал специальный указ, в котором велел всем подданным пить кофе и в частном порядке, и на официальных дворянских балах.
Поначалу инициатива императора воспринималась без особого энтузиазма - больно дорогим да невкусным был этот “кофей”. Но многие придворные были готовы на всё, лишь бы угодить государю. В 1724 году по указу императора в Петербурге появилось пятнадцать трактиров, посетителям которых (в основном, иностранцам) подавали кофе.
Своей любовью к кофе известны российские императрицы Анна Иоанновна и Екатерина II, причем последняя выпивала до 5 чашек крепчайшего кофе каждое утро. Во второй половине 18 века становится популярным гадание на кофейной гуще.
В 18З0-х годах - в центре Москвы, в том месте, где сейчас находится гостиница «Москва», открылась знаменитая «Кофейня Печкина», которую основал ресторатор И.А. Бажанов. Сюда приходили знаменитые деятели русской культуры, чтобы поиграть в шахматы, бильярд, узнать новости и пообщаться. В целом, Москва, в отличие от Петербурга, традиционно была «чайным», а не «кофейным» городом.
В начале XX столетия в России кофе был символом роскоши и богатства, оставаясь дорогим элитным напитком. Своих кофейных плантаций Россия не имела и была вынуждена приобретать кофе по достаточно высокой цене. В XIX веке 400 граммов кофе стоили как 16 килограммов муки. Цена кофе зависела от сорта: самым дорогим был поступавший из Аравии «ливанский мокко» по 28–30 руб. за пуд, а самым дешевым – бразильский, не более 17 руб. за пуд (1 серебряный рубль XVIII-XIX вв. равен примерно 720 современным руб., а один пуд равен 16.3805 кг).
До революции стоимость чашки бодрящего напитка в Петербурге снизилась до 2 коп. (около 18 рублей в переводе на современные деньги) – немногим дороже чая. Начавшаяся мировая война резко обрушила импорт кофе, к весне 1917 года чашка напитка в Петрограде стоила уже 30 копеек.
Ставьте 👍, если понравилась статья, и подписывайтесь на наш канал на Дзене и в Телеграм, где мы рассказываем о памятниках архитектуры, истории и технологиях дополненной реальности.
#armos #история #россия #сколькостоит #кофе