«Росси́йский» — полутвёрдый сычужный сыр из пастеризованного молока. Рецептура сыра разработана в угличском ВНИИМС в 1960-е годы. 2 мес. Бренд «Сыр „Российский“» не имеет правообладателя, выпускается большим количеством российских, белорусских, украинских и латвийских заводов.
Купила форму квадратную на пробу на 2 кг сыры. Очень понравилось сырного зерна вошло много🤫у меня есть формы, но они круглые и меньше чуть чуть зерна за частую просто не влазит😅. Будем солить, сушить и ждать созревания, обязательно поделюсь разрезом и вкусом🧀👍.
