Пришло время для десерта, мало кто не знает о существовании "данго" и эта слава заслуженна, любимое японское лакомство не оставит равнодушным ни одного сладкоежку на этой земле, а любители здорового питания не смогут устоять перед рисовой мукой и натуральными сахарозаменителями. Итак рецепт для любителей полезного питания и ярых сладкоежек! Для приготовления Рисовых данго вам понадобятся:
Мука рисовая — 400 Грамм, Вода — 400 Миллилитров, Стевия-3 ч.л, Крахмал — 4 Ст. ложки (без горки) Соус соевый — 100 Миллилитров
Способ приготовления:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления японского десерта Данго.
- В кастрюлю влейте 200 мл. воды и доведите до кипения.
- Снимите с огня и немного охладите.
- Всыпьте муку и быстро перемешайте до однородного, липкого теста.
- Из рисового теста скатайте шарики чуть меньше грецкого ореха и выложите на решетку для приготовления на пару.
- При желании можно смазать решетку растительным маслом.
- В пароварку налейте воду, доведите до кипения и установите решетку с рисовыми шариками, закройте.
- Готовьте на пару в течение 20-25 минут, до готовности.
- Внутри шарики не должны быть сырыми.
- Пока рисовые шарики готовятся на пару, приготовьте сладкий соус.
- Для этого в маленькую кастрюлю или как я сковороду налейте воду и соевый соус.
- Добавьте стевию и крахмал, перемешайте, чтобы не было комочков крахмала.
- Поставьте на медленный огонь и варите, перемешивая, до растворения стевии и загустения соуса.
- Сразу снимите с огня.
- Извлеките решетку с готовыми шариками из пароварки и нанизайте по несколько шариков на деревянные шпажки.
- Полейте горячий данго приготовленным соусом и сразу подавайте к столу.
-----------------------終わり----------------------
Надеюсь эта статья была для вас познавательной и интересной, узнать больше о Японии и её культуре вы можете переходя по ссылке:
https://zen.yandex.ru/id/6317540f10bb92144fe06b8a
Также у меня есть телеграмм канал в котором я также публикую факты о Японии: