Друзья, сегодня хотел бы раскрыть вам очень важную тему. Многие из вас гонятся за веяниями моды на различные восточные течения, проповедующие медитацию, дзен, вегетарианство и веганство. Разрешаю ли я своим ученикам так питаться? В целом, я считаю, что подобные диеты допустимы, если подходить к ним осознанно, то есть с умом, а не с "сорванной башней". Необходимо обеспечивать себя как белками, так и жирами, ну и конечно же углеводами. Не правильный вегетарианец ест булку на завтрак, батон - на обед и булочку - на ужин. Да, ещё он всё это закусывает фруктами :) Такой несчастный веган, конечно же, не получает никаких белков. А зря! Его рацион полностью разбалансирован и он может вызвать во мне только чувства печали, скорби и утраты... Если вы вегетарианец и следите за уровнем белка, то вам необходимо обязательно включать в свой рацион зерно-бобовые, а также блюда из проростков. В таком случае ваше необычное питание можно назвать оправданным. Как и в любой диете, здесь существуют подводны