Лук, банан и яйцо

Лук, банан и яйцо. Конечно, это не составляющие какого-то экзотического блюда. Хотя друзья мои, вы можете и поискать в интернете, как можно соединить эти несоединяемые штуки.

Расскажу о небольших хитростях.. Может кому-то жизнь облегчат на кухне. Подпишитесь на всякий случай

Яйцо.

• Сколько нужно молока, если в рецепте количество молока указано из расчета на 1 яйцо. А яйца бывают разного размера из-за категории.
• Все просто. Используем совет моего любимого преподавателя, профессора, заведующего кафедры технологии Ленинградского торгового института. Ковалева Николая Ивановича. ( О нем скажу только, что карьеру свою он начинал поваренком в 20-х годах прошлого столетия, в одном из ресторанов в Петрограде.

Друзья, чтобы приготовить вкусный омлет нам не нужны весы. Налейте молоко в половинку яичной скорлупы . это количество идет на 1 куриное яйцо.

Чуток посолите, можно и черного перца на кончике ножа, взбейте венчиком до пены и влейте в разогретую с маслом сковороду. Готовьте на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности.

Банан

Говорят, чтобы незрелые бананы дольше сохранялись, нужно черенок обернуть скотчем.

Обернула, ждем))

Я их съела на второй день))

Лук

Неопытным ручкам, порой сложно мелко нашинковать репчатый лук. Чтобы вам не сердиться, когда у вас лук разъезжается под ножом, при очистке лука отрежьте только "попку", место, которым лук сидит в грядке, а верхушку оставьте..

За этот хвостик очень удобно ухватить и удерживать половинку луковицы.

Делаем продольные надрезы, не доходя до края хвостика 0,5-1 см, в зависимости от сноровки.

Теперь вам легко резать луковицу поперек, крепко ухватившись за хвостик.

Не выскальзывает

Можете оставшуюся часть бросить целиком в суп, потом выловите, или еще раз мелко нарубите)

Капуста

А при чем тут капуста?

Да просто фотки остались.

Попробуйте сварить щи, борщ или овощной суп, нарезав капусту шашечками, а не стандартной соломкой

Сначала режьте полосочками шириной 1,5 см

Потом шашечками или квадратиками.

Вкус у супчиков получается гораздо насыщеннее

О мало известных вкусностях

#какнашинковатьлук

#поварскиехитрости

#подскажетпрофи

#кулинарияпросто

.