Хочу поделится с Вами быстрой и очень вкусной закуской из баклажанов которая готовится буквально 10 минут. Это отличное дополнение к мясу, плову, к жаренной картошке, да и на праздничном столе такая закуска не будет лишней, как правило она первой исчезает со стола и гости просят добавки. Баклажаны получаются ароматными и в меру острые. Уверен стоит только раз приготовить эту вкусную закуску и она займет почетное место в числе Ваших любимых закусок. К тому же готовится легко и просто!
Рецепт:
- баклажаны - 500 гр.
- чеснок - 4-5 зубчиков.
- соевый соус - 3 ст.л.
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
- приправа для корейской моркови - 1 ч.л.
- сладкая паприка - 1 ч.л.
- уксус 9% - 1 ч.л.
- укроп - пол пучка.
- петрушка - пол пучка.
1) Баклажаны выбираем молоденькие небольших размеров, разрезаем пополам, затем еще на две части.
2)Отвариваем баклажаны в подсоленной воде 4 минуты (не больше, иначе баклажаны будут разваливаться) на 2 литра воды, 1 столовая ложка соли.
3) Пока закипает вода и варятся баклажаны, быстро сделаем вкусную пикантную заправку, мелко нарезаем пол пучка укропа и петрушки, очищаем и мелко нарезаем 4-5 зубчика чеснока.
4) В чашу наливаем 3 столовых ложки соевого соуса, добавляем 3 столовых ложки подсолнечного масла, 1 чайную ложку 9% уксуса, 1 чайную ложку приправы для корейской моркови, 1 чайную ложку сладкой паприки, добавляем нарубленный чеснок и зелень, хорошо перемешиваем - заправка готова.
5) Баклажаны сварились, даем стечь 2-3 минуты и сразу горячими аккуратно нарезаем на брусочки 1- 1.5 см.
6) Перекладываем в миску, заправляем заправкой, аккуратно перемешиваем (так как баклажаны мягкие) и сразу можно подавать на стол. Эти баклажаны вкусные как в теплом так и в холодном виде.
7) Все наша вкуснейшая пикантная закуска из баклажанов готова!
Это быстрая и очень вкусная закуска из баклажанов. Отличное дополнение к любому второму блюду и шикарная закуска на праздничный стол. Быстро, просто и очень вкусно! Рекомендую! Приятного аппетита!
Спасибо что дочитали мою статью до конца, если Вам понравился рецепт жмите палец вверх! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! на моем канале еще очень много простых, доступных и очень вкусных рецептов. Добро пожаловать на мой канал - НА КУХНЕ ДВА В ОДНОМ -
#закуска из баклажанов #салат из баклажанов #вкусные баклажаны #баклажаны с чесноком #баклажаны быстро #баклажаны быстро и вкусно #баклажаны рецепты быстро #баклажаны рецепты быстро и вкусно #баклажаны по корейски #баклажаны рецепты