Гастрономический туризм набирает обороты по всему миру. Блогеры и обычные путешественники пытаются найти необычные блюда, порой пугающие и не очень вкусные в разных странах. Когда обычные туры и экскурсии надоели, необходимо переходить на следующий уровень путешествий.
Изначально гастротуризм был направлен на поиск вкусных блюд национальной кухни. Но сегодня мы рассмотрим самые необычные и даже странные блюда, которые вам могут предложить в Японии, США, Норвегии, Бали и других странах.
Необыкновенные «устрицы»
С устрицами знакомы многие ценители деликатесов. На самом деле блюдо не самое странное, но бывают «горные устрицы», которые не имеют ничего общего с моллюсками. Речь идет о самых настоящих яйцах дикого кабана, которые любят готовить в США и Канаде. В некоторых штатах вам с радостью приготовят этот деликатес. Правда, далеко не все туристы желают его попробовать.
Лютефикс
Национальное блюдо Норвегии представляет собой сушеную треску. Рыбу оставляют буквально на морозе и сильном ветре, а через 3-4 дня вымачивают в специальном растворе соды. После таких манипуляций филе полностью меняет свою структуру. Кстати, блюдо не зря называют «мыльной рыбой», так как она действительно становится желеобразной. Конечно, запах у нее своеобразный, но по вкусу – вполне нормальное блюдо. Перед подачей на стол рыбу запекают в духовке.
Balut
Достаточно популярное азиатское блюдо. Как правило, «Балут» готовят на Филлипинских островах, а еще блюдо относится к мощным афродизиакам. По сути, это гусиные яйца, которые оставляют на солнце и ждут, пока эмбрионы созреют. Потом яйца варят в кипятке несколько минут и употребляют в пищу.
Кофе Лювак
Лювак относится к горячим напиткам и является единственным в своем роде. Кофе действительно особенный, так как сначала зерна буквально едят небольшие зверьки, проживающие на Бали. Их испражнения промывают, сушат и измельчают. Кофе имеет приятный вкус и аромат. Местные жители считают, что напиток обладает целебными свойствами. Хотите проверить?
Касу марцу
Уникальный сыр, который можно встретить только на Сардинии. Он мягкий, ароматный и даже вкусный. Секрет в том, что изначально сыровары закладывают в головку небольшое количество личинок сырной мухи. Дозревает сыр очень быстро, но сама трапеза является зрелищем не для слабонервных и вряд ли вам понравится.
А помните еще рыбный деликатес, который готовят из Фугу? Самая опасная рыба на планете, но из нее делают ароматные супы и запекают на огне. Главное, чтобы приготовлением занимался мастер, иначе можно не дожить до следующей трапезы.
