Когда Гитлер шёл к Ленинграду в последних месяцах 1941 года, был отдан странный приказ - направить танки в селенье Копорье, для уничтожения объекта "река жизни" . Почему немецкому командованию понадобилось тратить время на крюк в сторону Копорья, когда они были близки к такой важной цели, как Ленинград?
Дело в том, что под кодовым названием "река жизни" значилась лаборатория, занимавшаяся изучением и созданием лечебных травяных напитков, в основе которых лежал Иван-чай.
Так в чем особенность и свойства этого русского растения, даже сорняка?
Сейчас самые популярные чаи - чёрный, зелёный, все созданы из одного основного компонента - это промышленный индийский чай. Дело в том, что в нём есть два не очень хороших вещества. Это эфедрины, приравненные к наркотическим, и дубящие и вяжущие танины, которые "дубят" стенку кишечника, тем самым не давая проникать сквозь неё любым полезным веществам.
Таким образом во всём мире почему-то используются для производства чая именно ядовитые растения, когда есть множество других полезных и пригодных растений.
Как Россию "подсадили" на индийский чай?
В 19 веке Россия была большим и единственным поставщиком Иван-чая, многие страны покупали русский чай большими партиями. Известно, Китай в 19 веке был английской колонией, соответственно основным товаром, производимым в Китае был чай. Англичане смогли распространить китайский чай по всему миру, в том числе в России. В то время сама Англия закупала большие партии Копорского чая. Поставщики смогли оклеветать Иван-чай, распространив слухи о его вредной для здоровья технологии производства. Они добились сильного сокращения поставок, и в итоге Копорское производство разорилось.
Только сейчас русский чай возрождается, и уже снова многие люди пьют Иван-чай.
О полезных свойствах Иван- чая можно говорить бесконечно, вот некоторые из них:
- Желчегонное и мочегонное действие
- Противовоспалительные и кровоостанавливающее процессы
- Улучшается обмен веществ, кровообращение
- Связывает и выводит вредные вещества из организма
А самое главное, что Иван- чай можно приготовить самостоятельно, в обычной духовке.
Моя семья уже несколько лет делает собственный чай, и если кому то интересно, напишите в комментариях, с удовольствием сделаю статью с подробным рецептомрецептом Иван- чая.