Автор: Елизавета Журавлева
The Wall Street Journal заявил о том, что цены на кофе могут подорожать из-за неурожая в Бразилии.
Что случилось?
Бразилия крупнейший экспортер и производитель кофе в мире. В 2021 году страна столкнулась с аномальными заморозками после сильнейшей за сто лет засухи. Резкое падение температур было замечено в штатах Сан-Паулу, Парана и Минас-Жейрас.
Также из-за погодных условий и высоких затрат на сельскохозяйственные ресурсы в 2021 году фермеров вынудили вырубить кофейные деревья. Отсутствие удобрений и специализированных средств для выращивания привело к ограниченному сбору урожая, хотя на 2022 год было много надежд.
Сокращение поставок из Бразилии приводит к дефициту на мировом рынке, но рост потребления напитка, несмотря на это, стремиться вверх. Индия, Эфиопия и Вьетнам – главные кофейные конкуренты, в основном полагаются на бразильские цены, поэтому тоже повышают стоимость.
Однако эксперты полагают, что это ситуация может быть временной: на стоимость кофе оказывают влияние спекуляции на бирже. На данный момент выросли не розничные цены, а стоимость их фьючерсов. Простыми словами, трейдеры ждут подорожания кофе, и их поставленные ставки провоцируют удорожание. Конечно, это предположение временное и точный прогноз можно будет дать только после публикации официальных данных.
Что ждет россиян-кофеманов?
Цены вырастут, но не сразу, говорят аналитики. Розничные цены на молотый кофе и зерна будут меняться в том случае, если фьючерсы будут дорожать. Пока резких изменений не наблюдается. Запасов кофе у российских продавцов хватит до 2023 году, поэтому до этого момента все будет зависеть от ситуации на мировом рынке.
Что касается кофейн – ситуация та же. Они заключают контракты с зарубежными импортерами на целые года, поэтому поставки кофе происходят по фиксированной цене. Другие цены будут только в случае заключения нового контракта с новыми условиями. Даже если бразильские поставки временно прекратятся, российские кофейни готовы заменить зерно на индийские или вьетнамские сорта, которые ничуть не хуже по качеству.
Исследователи прогнозируют, что удорожание напитка снизит спрос среди россиян на 5-7%.
#россия #погода #общество #события #цена #продукты #еда #мир #политика #люди