Это была спорная бутылка. Вино изготовлено шампанским методом и 24 месяца на осадке + 4 года в магазине. Я думал, оно уже давно испорчено. Первый раз не купил, но за 1200₽ вместо 3000₽ - не устоял. Пробуем!
Ferrari. Винодел, который решил выпускать игристое как в Шампани, но с итальянской земли - региона Тренто. Игристое там делают чуть больше 100 лет. И с каждым годом вина Ferrari получает все больше наград. Хотя, с машинами винодел не имеет ничего общего.
Говорить об этом вине можно бесконечно. Лучше пробовать. Цвет вина бледно-желтый, немного зелёный. Перляж долгий, активный, вкусный. Прозрачное и интересное, глаз заинтригован.
Аромат странный. Сперва нос встретил бензол рислингов, хотя и логично - это Северная Италия. А вот со временем вино раскрывается булочками и фруктами, яркой минеральностью. Необыкновенно! Очень напоминает вчерашнее Шабли, только игристое.
Вкус плотный, сливочный, с яблоками и чем то ещё. Шардоне, как он есть - во всей красе. Таким вином хочется наслаждаться, растягивать, вкушать маленькими глотками. Кайф. Удовольствие.
А ещё оно очень гастрономичное. Хорошая рыба, паста, салаты, выпечка. Сложно представить с чем оно не сочетается. И даже аперитивом оно очень приятное.
Я в восторге! Я хочу ещё такую бутылку. Чтобы лежала и ждала своего чуда, чтобы знать - в баре есть праздник. В принципе, какая ещё оценка тут нужна? Мы ставим 97 баллов из 100 для Ferrari Brut. Пожалуй, это лучшее вино что я пробовал.
#вино #винаиталии #итальянскоевино #шардоне #ferrari #ferrariwine #wine #italianwine