Здравствуйте, дорогие любители вкусных рецептов! Открыла для себя секрет идеальных сырников:
🥞во-первых, это манная крупа
🥞во-вторых....... только желток и никаких белков! И ваши сырники будут идеально вкусными и пышными.
Итак, нам потребуется:
творог (только 5%) - 600 г.
желток- 2 шт
соль - щепотка, она усилит сладость
сахар - 100-150 г (можно по вкусу)
мука - 3-4 ст.л.
манка- 2 ст. л
растительное масло для жарки
Приготовление:
Творог перетираем через , добавляем желтки, сахар, соль и хорошо перемешиваем.
Сейчас самое время добавить манку, а затем муку. Перемешиваем все ингредиенты и даём постоять 15 минут, накрыв чистым полотенцем.
Идеально убрать в тепло, но я этого не делала.
Скатываем шарики и расплющиваем их до формы сырников, немного обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле с двух сторон (я накрываю крышкой и делаю небольшой огонь, когда переворачиваю на другую сторону)
Вот под крышкой они у нас и поднялись. Получаются сырники вкусными, нежными и пышными, как в детстве. Пробуйте и наслаждайтесь 😋
Подаём со сметаной или сгущёнкой.
Дорогие друзья, жду вас всегда на канале "Еда без труда"! 🍝
#сырникиизтворога #сырникисманкой #пышныесырники #вкусныйзавтрак #едаирецепты #едабезтруда #рецептсырников