Этот рецепт куриных котлет готовится проще, чем рулеты из филе, или котлеты по киевски, но по вкусовым свойствам указанные котлетки уж точно не уступают!
В данном рецепте основное это время приготовления. Уж весьма просто и легко готовятся указанные чудо-котлетки. Кстати, мой небольшой секрет вкусных котлет я прибавляю 1-2 зубчика чеснока в фарш, таким образом он становится ароматнее, хоть сам чеснок фактически не чувствуется.
Продукты для рецепта: 0, 5 кг куриного мяса, 1 яйцо, 2 маленькие луковки, 2 дольки чеснока, 2 куска батона, 50 миллилитров молока, соль, специи и перец черный, сухари панировочные.
Процесс приготовления:
1. Куриное мясо омыть, пленочки срезать. Лук помыть и разделить на пару частей.
2. Филе куриное и лук через мясорубку пропустить.
3. Яйцо вбить в массе, посолить.
4. Вымочить батон в молоке, отжать и прибавить к главной массе.
5. Хорошо помешать. Прибавить чеснок, который через пресс пропущен. Прибавить специи и черный перец на вкус. Опять все помешать.
6. Куриные котлеты обвалять в сухарях панировочных.
7. Пожарить на растительном масле, на нагретой сковородке, до золотистого цвета.
8. Готовые куриные котлетки должны быть хорошего золотистого оттенка.
9. Подаем к столу приготовленные котлеты и угощаемся!
Приятного аппетита!
Второй рецепт для ленивых.
Котлеты из филе куриного.
Сочные, нежные котлеты, выручат, если вам не хочется или некогда крутить фарш. Для гарнира подходят картофельное пюре или тушеные овощи.
Из данного количества компонентов выходит 12-15 котлет.
Продукты: 500 грамм куриного филе 2 яйца лук репчатый или порей соль перец масло подсолнечное
Процесс приготовления:
Мелко лук нарезать.
Нарезать филе мелко.
Перемешать лук, филе, яйца, добавить соли и немного перца.
Помешать.
В сковородке разогреть масло, ложкой разложить котлеты.
Пожарить с двух сторон до полной готовности.
Желаем всем приятного аппетита!