Этот сочный шашлык получил свое название благодаря тому, что стал любимым блюдом великого вождя - И.В. Сталина. В разных рассказах говорится о том, что он очень любил именно этот способ маринования мяса: баранины, свинины, козлятины. Классический вариант шашлыка готовится как раз из баранины, но вы можете использовать и свинину с небольшим содержанием жира. Ингредиенты ▪️Свинина (вырезка) - 1,5 кг ▪️Лук репчатый - 2-3 шт. ▪️Вино белое - 250 мл ▪️Кефир любой жирности - 250 мл ▪️Соль - 1,5 ч.л. ▪️Перец черный молотый - 1 ч.л.
Этот сочный шашлык получил свое название благодаря тому, что стал любимым блюдом великого вождя - И.В. Сталина. В разных рассказах говорится о том, что он очень любил именно этот способ маринования мяса: баранины, свинины, козлятины. Классический вариант шашлыка готовится как раз из баранины, но вы можете использовать и свинину с небольшим содержанием жира.
Ингредиенты
▪️Свинина (вырезка) - 1,5 кг
▪️Лук репчатый - 2-3 шт.
▪️Вино белое - 250 мл
▪️Кефир любой жирности - 250 мл
▪️Соль - 1,5 ч.л.
▪️Перец черный молотый - 1 ч.л.