Они получаются очень вкусными,воздушными и мягкими!Рекомендую готовить сразу две порции,ведь съедаются они за считанные минуты!
Ингредиенты
Тесто
- Мука 350 гр
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 гр
- Теплая вода 200 мл
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 1 ст.л
- Масло растительное 2 ст.л.
Для смазывания
- Желток 1 шт
Для заливки
- Чеснок 4 зубчика
- Любая зелень
- Вода 2 ст.л.
- Щепотка соли
Приготовление
В миску добавляем дрожжи,соль и сахар.Сюда же просеиваем муку,чтобы она насытилась кислородом и выпечка была воздушной.Перемешиваем и делаем углубление ложкой.Постепенно вливаем воду,перемешивая.Добавляем масло и замешиваем мягкое тесто.Накрываем его плёнкой или полотенцем и оставляем в теплом месте на час.После из теста формируем одинаковые шарики.Выкладываем их на форму,которую заранее смазали маслом.Осталяем их на 20 минут.После смазываем их желтком,чтобы они были румяными.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до золотистого цвета.
А пока приготовим заливку:Измельчаем чеснок,добавляем к нему соль,масло и мелко нарезанную зелень.Все перемешиваем.Готовые пампушки смазываем этой заливкой.
Вот и все,приятного аппетита♡