Традиционный японский лунго — бленд эфиопской и мексиканской арабики.
При первой пробе ничего не понял — какая-то невнятная мешанина, то ли горькая, то ли сладкая, то ли кислая, то ли нет. Но на второй раз, как понял, как понял.
Дегустация:
Пена — светлая, воздушная, лёгкая.
Аромат — очень лёгкий и мягкий, цветы и немного злаков.
Тело — легкое, шелковистое. Интенсивность меньше средней.
Вкус — очень сложный и тонкий. Небольшая горчинка и длинная, но лёгкая кислинка. С одной стороны ощущаются злаки, с другой цветы. Из цветов в основном жасмин и немного лаванды. С каждым глотком всё сильнее чувствуется естественная сладость.
Послевкусие — слабое, но долгое. Сначала лёгкая горечь, потом ненавязчивая сладость.
Итог:
Именно цветочный вкус изначально меня запутал — для меня это очень непривычные нотки в кофе. Из-за него же не сразу ощутил баланс вкуса. Но на данный момент Tokyo vivalto lungo стал одним из моих фаворитов. Это отличный выбор на вечер, когда хочется насладиться чем-то изысканным. Для утреннего кофе же он слишком лёгкий.
#кофе #Nespresso #лунго
