Приветствую Вас, дорогие мои читатели, на канале "Полимат". Сегодня для вас свежий тест с ностальгией по временам прожитым в СССР.
Продолжаю публиковать очередные воспоминания одной из читательниц, под названием "Татьяна и СССР". Сегодня публикую очередную зарисовку. Текст авторский без форматирования.
"Татьяна и СССР" Часть 15.
Так уж получилось, что часть своего детства я провела в Азербайджанской ССР. Обычно я проводила там всё лето, как и большинство детей в СССР, у своих бабушек в деревне. Бабушки очень вкусно готовили. Ну прям пальчики оближешь. И это говорю я, которая была невероятно худым ребенком и ела очень мало. Одним из блюд моего советского детства, которое, конечно же, было очень запоминающимся, были гутабы. Это - чебуреки из азербайджанской кухни, которые жарят на сухой сковороде, которая называется садж. Потом из смазывают сливочным маслом и, в зависимости от пожелания, посыпают кислой приправой сумах.
Потекли слюнки? У меня тоже. Обычно бабушка и мама делали гутабы вместе. Зимой на печке, в которой разжигали дрова. Летом - на костре. Огонь разводили между своеобразной печкой, сооруженной из больших белых кирпичей.
Бабушка раскатывала тесто под большим раскидистым инжиром. Мама выкладывала начинку и фигурно защипывала края. Потом ставила на садж. Подрумянившиеся гутабы переворачивала, смазывала кусочком сливочного масла, нанизанного на вилку. Вкусно? Без сомнения! Вот такое моё очередное воспоминание из Советского времени.
Предыдущие выпуски:
Как всегда посмотреть правильные ответы всегда можно кликнув на надпись -"Посмотреть правильные ответы".
Данная опция доступна лишь после получения результата теста.
Кому понравилось, ставьте лайки 👍и рекомендуйте 💓канал в соцсетях. Всем спасибо, до новых встреч.