Из всех овощей кабачков обычно вырастает на даче больше всего. Поэтому я активно ищу им применение. Уже несколько лет готовлю аджику на основе кабачков и все просят поделиться рецептом! Рассказываю секреты приготовления, обязательно попробуйте!
1) Возьмите кабачки, томаты, морковь и сладкий перец. Очистите от лишнего. Пропустите через мясорубку в кастрюльку;
2) Хорошо измельчите чеснок или выдавите прессом для чеснока. Добавьте соль, сахар, растительное масло;
3) Доведите овощи до кипения и варите около 40 минут на среднем огне;
4) Добавьте красный перец и поварите аджику еще 10 минут;
5) Разложите аджику по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вниз крышкой и укутайте в одеяло для постепенного остывания.
Очень вкусная и полезная аджика готова! Ешьте с удовольствием круглый год и угощайте гостей!
Ингредиенты:
- Кабачки - 3 шт.
- Томаты - 1,5 кг
- Перец сладкий - 500 г
- Морковка - 500 г
- Чеснок - 5 головок
- Перец красный молотый - 2,5 ст. ложки
- Соль - 2 ст. ложки
- Сахар - 100 г
- Растительное масло - 200 г
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно, чтобы узнавать новые вкусные рецепты заготовок на зиму! Спасибо! 😊🙏
#еда #рецепты #заготовки #закрутки #соленья #аджиканазиму #рецептаджики #аджикарецепт #заготовкиназиму #дачныерецепты