Я очень люблю восточную кухню! Ароматные и островатые блюда с ярким насыщенным вкусом!
Постоянно варю суп харчо, но делаю его с курицей, а не с говядиной, чтобы удешевить рецепт. И вообще мне очень нравится курица по вкусу. Записывайте рецепт!
1) Возьмите целую курицу, промойте и разделите на части. Или просто купите куриные бедра;
2) Варите в кастрюле под крышкой 40 минут на среднем огне;
3) Промойте рис и переложите в бульон;
4) Очистите лук и морковь, промойте, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле в сковороде несколько минут. Добавьте томатную пасту и томите еще минуту;
5) Измельчите чеснок, переложите к овощам и томите на маленьком огне 7 минут. Выложите в суп;
6) Измельчите чеснок, немного подавите, смешайте с измельченной зеленью.
Добавляйте в суп заправку из зелени и чеснока непосредственно перед подачей к столу. Если выложить сразу в кастрюлю с супом, он быстро закиснет.
Ингредиенты:
- Курица целиком или бедра - 1,5 кг
- Рис - 1/2 стакана
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Паста томатная - 2 ст. ложки
- Зелень - 60 г
- Соль - 1 ст. ложка
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал @#ВкусноИнтересно, чтобы каждый день узнавать новые интересные рецепты! 😊🙏
#еда #рецепты #супы #харчо #восточнаякухня #кулинария #первыеблюда #грузинскаякухня #куриныйсуп #специи