Настоящая гармония вкуса и цвета - легкий и полезный ужин, который особенно хорош в летнее время. Зеленые клецки с петрушкой. Вкусно, просто и очень полезно! А еще такой ужин удивит всю семью.
Интересная идея? Жду ваши ответы в комментариях под статьей! Мне хочется узнать, смогла ли я вас удивить.
Список продуктов:
Для теста:
· укроп или петрушка 1 пучок ( 150 г);
· яйца 2 шт.;
· вода 100 мл;
· соль 1 ч.л.;
· мука 400-450 г.
Для начинки:
· лук 2 шт.;
· фарш 500 г.;
· помидор 1 шт.;
· соль и специи по вкусу;
· растительное масло 50 мл для жарки.
Измельчаем для теста петрушку.
Добавляем к зелени соль и яйца. Вливаем воду и взбиваем продукты блендером.
Такие клецки можно добавлять в суп. Будет также очень интересно!
Всыпаем к продуктам муку и замешиваем тесто. Оно будет плотным и отлично держит форму. Оставляем тесто в сторонке, пока приготовим начинку.
Нарезаем лук на мелкие кубики и обжариваем на раскаленном масле на сковороде.
Добавляем к нему фарш. Я готовлю ужин с говяжьим фаршем. Доводим его до полной готовности, добавляя томатную пасту и специи. Готовим на среднем огне под крышкой.
Тесто раскатываем в пласт и нарезаем на полоски. Формируем клецки.
Сначала полоски скатываем в жгуты и нарезаем их на мелкие кусочки.
Отвариваем клецки в кипятке. Воду советую посолить по вкусу. После кипения воды отвариваем клецки до полной готовности. У меня на это ушло 15 минут.
Подавать к столу клецки можно не только с фаршем. Ужин рекомендую дополнить овощами. В таком случае будет еще более питательнее и вкуснее.
Понравился рецепт? Ставьте лайк под статьей!
Посмотрите, насколько аппетитно смотрится блюдо. А по вкусу оно потрясающее. Клецки – прекрасная альтернатива макаронам. Только сделаны они еще и самостоятельно – с любовью и отличным составом, даже, несмотря на то, что получились они зеленые.
Дополнить клецки можно натуральным йогуртом или сметаной, кетчупом - будет вкусно, если положиться на личные предпочтения!
Еще больше интересных рецептов смотрите на канале «Что готовить». Подписаться на страницу вы сможете прямо сейчас! Буду рада видеть именно вас в числе своих постоянных подписчиков и гостей канала!