Потому что ничего другого и искать не надо. Удивительный рецепт! Обратила внимание, что чем меньше кладешь пряностей, проще готовить, то и получается намного вкуснее, нежели когда начинаешь мудрить и забивать специями.
Рецепт любим очень мужчинами, потому что кроме ароматных помидор, получается очень вкусный рассол. Так бы и пил вместо сока))
Маринад на 3-х литровую банку:
1.300 мл оды
60 г соли
80 г сахара
6 зерен перца горошком
6 зерен душистого перца горошком
3-6 листьев лаврового листа
Готовим:
Розовые плотные круглые плоды вымыть, проколоть зубочисткой или вилкой и уложить в банку.
В эмалированную кастрюлю влить воду, высыпать соль, сахар и специи.
Вскипятить 10 минут, после чего влить 60-100 мл уксуса 5%.
Когда вновь закипит, залить плоды и закатать.
Это третий раз, так как до этого 2 раза нужно постепенно заливать кипятком, прикрывать крышкой и оставлять на 15 минут. Затем сливать воду и снова кипятить. А на третий раз залить маринадом, закатать и перевернуть на ночь.
Вот такой простенький рецепт. И только в этом варианте оставляю большие трехлитровые банки. Как-то уходят помидорки незаметно)
Приготовьте еще лечо с фасолью. Совсем не хуже магазинного. Вкусно, сытно и дешевле.
Открывайте тут Закатываем сытное и вкусное лечо с фасолью
Рада, что вы кашеварили вместе со мной) Если что-то выбрали для себя – ставьте лайк и подписывайтесь. Будем творить дальше вместе.
Посмотрите еще рецепт: