Мечтаете о свежеприготовленных роллах? Попробуйте научится их готовить на мастер-классе по приготовлению суши в студии "Игра Столов", и узнайте, как подражать мастерам в суши-ресторанах!
Затем, используя свои навыки, ролл "Филадельфия" легко можно приготовить в домашних условиях на своей кухне.
Что такое ролл "Филадельфия"
Суши-ролл "Филадельфия" был изобретен в Северной Америке в 1980-х годах и получил свое название от знаменитого бренда сливочного сыра "Филадельфия".
Роллы "Филадельфия" - это разновидность маки, самых популярных роллов в суши-ресторанах. Вы, наверное, пробовали их много раз. Эти роллы обычно готовят с копченым лососем, сливочным сыром и огурцом, заворачивают в лист нори и заправляют рисом. Это суши-ролл "наизнанку", внутри которого нори вместе с начинкой, а снаружи рис.
Как приготовить рис для суши
Вы можете готовить рис в рисоварке или на плите. Настоятельно рекомендуется ознакомиться с инструкцией на упаковке, поскольку для разных сортов риса требуется разное количество воды. Обычно используется соотношение воды и риса 1:1. Если вы любите более мягкий рис, на каждую чашку риса добавьте 1 ½ стакана воды. Обязательно используйте высококачественный короткозернистый рис для достижения наилучших результатов. И всегда промывайте рис, пока вода не станет прозрачной.
Если вы готовите его на плите, не открывайте крышку во время приготовления.
Как только он будет готов, переложите его в миску и дайте ему остыть в течение 5-10 минут. Добавьте уксус для суши, когда он еще теплый. Вы можете приготовить его дома. Просто смешайте 1 столовую ложку рисового уксуса, ½ столовой л. сахара и ½ чайной л. соли.
Лучший сливочный сыр для роллов "Филадельфия"
Эти роллы готовятся с фирменным сливочным сыром "Филадельфия". Для тех, кто следит за калориями, хорошей альтернативой будет нежирный сливочный сыр.
Лучший лосось для суши
Для этого рецепта приготовьте высококачественного копченого лосося. Он должен иметь яркий цвет и не иметь рыбного запаха. Для начинки вам нужно будет нарезать его тонкими ломтиками или полосками для начинки.
Лучшие листы Нори
Еще один важный ингредиент - нори. Листы нори хорошего качества черного цвета с зеленым оттенком. Они хрустящие, и их легко разламывать, когда они свежие.
Мастер-класс по приготовлению суши
Не волнуйтесь, если вы никогда раньше не пытались готовить суши самостоятельно, так как на протяжении всего мастер-класса вас будет сопровождать шеф-повар кулинарной студии, чтобы убедиться, что вы правильно готовите роллы.
Опытные шеф-повара пригласят вас на свою уютную стильную кухню на вечер непринужденного кулинарного мастерства. Урок начнется с подробной демонстрации, на которой вы узнаете основы приготовления суши: от варки риса, нарезки начинок до овладения важными навыками.
В процессе приготовления суши вы узнаете, как распознавать свежесть рыбы, как приправлять суши и как сбалансировать вкусовые качества. Вы будете развивать свою уверенность в себе, и к концу мастер-класса по приготовлению суши у вас будут все навыки и ноу-хау, необходимые для того, чтобы наслаждаться приготовлением суши с нуля дома.
Домашние суши-роллы дешевле и вкуснее, чем роллы в суши-ресторане. Узнайте, как приготовить роллы "Филадельфия" на веселом мастер-класс по приготовлению суши. Шеф-повар научит вас, как самостоятельно приготовить аппетитные роллы без сумасшедших ценников.
Но это еще не всё! На этом кулинарном мастер-классе вы шаг за шагом узнаете, как приготовить лапшу на воке в китайском стиле с нуля. Не волнуйтесь, если вы новичок в кулинарии, так как ваш дружелюбный учитель будет рядом с вами на каждом шагу.
К концу этого увлекательного кулинарного занятия у вас будет готовое блюдо, которое вы сможете назвать своим и попробовать. Вы не только уйдете с полным желудком, но и научитесь готовить китайскую лапшу дома.
А на десерт, вы приготовите фруктовый ролл с пьяной грушей и сливочным сыром
Пришло время удивить своих друзей и семью, приготовив настоящие японские суши собственного приготовления. Это идеальный кулинарный мастер-класс, которым можно насладиться с друзьями, мамой, папой или с вашей второй половинкой на очень важном свидании с изюминкой.
Калорийность ролла Филадельфия
В одном ролле "Филадельфия" - 40 калорий, что делает его самым калорийным суши-роллом. Но, если вы действительно любите сливочный сыр и копченого лосося, это будет отличный выбор.
Полезные советы от шеф-повара
- Для облегчения работы с клейким рисом опустите руки в воду.
- Положите бамбуковый коврик в пакет, чтобы его было легче чистить!
- Закончился рисовый уксус? Яблочный уксус без проблем станет отличной заменой!
- Дайте рису остыть, прежде чем обвалять его в нори, иначе водоросли могут завянуть.
Как забронировать
Для бронирования мероприятия - позвоните по телефону или оставьте заявку на сайте.
Санкт-Петербург
Телефон: 8-(812)-666-19-82
Сайт: https://igra-stolov.ru/
Адреса студий:
- м. Лиговский проспект, Транспортный пер.1, ТЦ Платформа, 3й этаж
- м. Озерки, Выборгское шоссе 13, ТЦ Экополис 3й этаж
- м. Приморская, ул. Одоевского 27 ТЦ Платформа, 3 этаж
СТОИМОСТЬ МАСТЕР-КЛАССА: 2500 руб с человека