ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ БОЧКОВЫЕПомидоры не накалывать,в ведро чеснок,хрен,листья чёрной смородины,чёрный перец горошком,лаврушка(по желанию сухая горчица2-3 ст.л.)На 1 литр воды(холодной из-под крана) 25 гр крупной соли 50 гр сахара,размешать,залить. На самый верх листья дуба,на них тарелку,груз. Оставить в тепле на 3 дня,чтобы начался процесс брожения, потом убрать в холод. Через 20 дней мелкие и тонкокожие помидоры будут готовы,сливкам надо дней 30.
ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ БОЧКОВЫЕПомидоры не накалывать,в ведро чеснок,хрен,листья чёрной смородины,чёрный перец горошком,лаврушка(по желанию сухая горчица2-3 ст.л.)На 1 литр воды(холодной из-под крана) 25 гр крупной соли 50 гр сахара,размешать,залить. На самый верх листья дуба,на них тарелку,груз. Оставить в тепле на 3 дня,чтобы начался процесс брожения, потом убрать в холод. Через 20 дней мелкие и тонкокожие помидоры будут готовы,сливкам надо дней 30.
