Авокадо — это экзотический фрукт, произростающий в тропиках. Плоды богаты витамином А, В и С. Употребляется в свежем, маринованном и консервированном виде. В кулинарии популярен для приготовления заправок для салатов и фруктовых ассорти. Далее представлены данные по стоимости авокадо:
- Средняя цена на авокадо: 840-900 рублей за килограмм или 140-160 рублей за штуку (130-160 гр);
- В маринованном виде: 250-280 руб за банку в 0,3 кг;
- Консервированные: 150-170 руб за банку в 200 гр;
- Масло для кулинарии: 210-260 руб за 1 литр;
- Косметическое масло: 1050-1120 руб за 0,25 л.
Чтобы лучше разобраться в ценообразовании дополнительно требуется ознакомиться с:
Сорта авокадо и их стоимость за 1 кг
Данный фрукт разделяется на следующие сорта:
- Бэкон. Обладает низкой калорийностью (порядка 160-180 Ккал на 100 гр). Обладает гладкой и тонкой кожицей, а также ярко зеленым цветом. Реализуется по 750-850 рублей за 1 кг;
- Хаас. Чаще всего представлен в магазинах России (Магнит и Пятерочка). Обладает каплевидной формой, а при достижении спелости сорт начинает темнеть. Мякоть спелого плода обладает зеленоватым оттенком и повышенной сочностью. Пользуется популярностью за счет орехового вкуса. Продается на рынке в Москве по 780-900 руб/кг;
- Гвен. Крупный представитель авокадо с плотной кожицей и темным оттенком. В быту употребляется в свежем виде, когда кожица также иногда добавляется в варенье и салаты. Можно найти по 800-950 р/кг;
- Рид. Плоды весом до полукилограмма на рынке выделяются желтоватым оттенком. Внутренняя часть содержит повышенное количество жиров, а среди вкусовых отличий выделяется наличие ореховый и грушевых оттенков. Выставляется на прилавки по 790-860 руб/кг;
- Принкертон. Внешне напоминает грушу, а вес одного экземпляра составляет 0,5 кг. Внутренняя часть может быть белого или светло-зеленого цвета. Средний ценовой диапазон по 800-920 р/кг;
- Эттингер. Наиболее распространенный сорт в России, выращивающийся преимущественно на территории Израиля. Поставляется как зимой, так и летом. Размер средние (до 400 гр), когда кожура тонкая с изумрудным оттенком. Ценится за то, что не содержит токсинов и обладает приятным вкусом. Представлен в Перекрестке и Ашане по 900-990 руб за 1 кг.
Формы реализации авокадо и их цена
На прилавках представлено большое количество видов авокадо, среди которых:
- Свежие. Обычно применяются среднеразмерные плоды 250-350 гр. Найти их можно практически в любом магазине, например, Окее. Применяются в натуральном виде и в качестве заправки для салата. Продается на рынке по 800-900 рублей за 1 кг;
- Маринованные. Имеют повышенный срок годности (до года), за счет чего часто встречается на новогодних столах. Употребляется отдельно и в сочетании с другими продуктами. Продается в магазинах Ашан, Диски и многих других. В Пятерочке и Магните придется заплатить 250-280 руб за 300 гр;
- Консервированные. Поставляются в жестяных банках по 200 гр. Содержаться в специальном масле или собственном соку и может храниться до двух лет. В России не пользуется спросом, но может быть приобретен за 150-170 руб за банку в 0,2 кг;
- Масло холодного отжима. Используется в кулинарии и добавляет пикантности в блюда. Особенно хорошо сочетается с рыбой, креветками, раками и тушеными овощами; В Ленте и Дикси может быть приобретен за 210-260 руб за 1 л;
- Масло горячего отжима. Как правило производится для создания косметики и кремов. Также именно из него создаются маски с авокадо, позволяющие получить витамины из концентрата фрукта. Редко продается в розницу, оптом поставляется по 1050-1120 руб за литр.
Разобрав эти данные можно точно понять цену авокадо в России.
