Баклажаны! Что сделать с баклажаном? смотри ниже

Берем баклажан и фарш

Баклажан разрезаем вдоль, одну часть положили на доску, делаем надрезы не до конца( я пользуюсь шпажками)

так должно получится

плотно набиваем фаршем

Обжариваем на сковороде со всех сторон

Приятного аппетита!