Я назвала его так за счёт добавленных копченых колбасок;)
Понадобится:
- 6 копченых колбасок
- 1 луковица
- 1 морковь
- 5-6 картофелин
- курица для бульона
- 1 упаковка плавленного сыра
- соль
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю 6 литров.
Курицу кладём в холодную воду, ставим вариться, варим 20-30 минут.
Я добавляю туда универсальную приправу.
Тем временем обжариваем нарезанный кубиком лук, натертую на средней тёрке морковь минут 5-7, помешивая. Следом добавляем туда нарезанные кружочком колбаски и обжариваем ещё 10 минут.
Готовую курицу вынимаем из воды, оставляем в стороне остыть.
В бульон добавляем нарезанный кубиком картофель и зажарку.
Далее добавляем туда плавленный сыр, тщательно перемешивая, чтобы он полностью растворился в супе.
Добавляем по вкусу соль.
Когда курица остыла, разбираем её на волокна или нарезаем и бросаем в суп.
Варим до мягкости картофеля.
В конце добавляем по желанию зелень и наивкуснейший супчик готов.
Приятного аппетита 😋