Привет друзья! Сегодня приготовила яблочный пирог. Тесто в этом пироге на молоке, а сверху шапочка из яблок. Пирог высокий, воздушный и ароматный
Способ приготовления:
В тарелку для смешивания добавляю размягченное сливочное масло, соль ванильный сахар и обычный сахар.
Перемешиваю на средней скорости примерно 4-5 минут
Добавляем 2 яйца по очереди, взбиваю после каждого одну минуту
Добавляя просеянной муки и разрыхлитель. Перемешиваю лопаткой
Выливаю половину молока, снова перемешиваю
Добавляю остаток муки, перемешиваю выливаю остаток молока и замешиваю мягкое тесто. Выкладываю тесту в форму и разравниваю по поверхности
Яблоки разрезала на половинки, удалила из них середину нарезаю их на тонкие дольки
Дольки выкладываю в форму по кругу близко друг другу. Ближе к середине обрезаю и выкладываю небольшие кусочки. Сверху посыпаю яблоки сахаром
Ставлю пирог выпекаться в заранее разогретую 180 градусов духовку. Время выпечки примерно 45 минут
Перед тем, как нарезать, надо дать пирогу полностью остыть
Ингредиенты: Мука ~ 250 г, Сахар 100 г, Сливочное масло 120 г, Яйцо 2 шт, Молоко 100 мл, Разрыхлитель 2 ч.л, Ванильный сахар 8 г, Соль по вкусу, Яблоки 1-2 шт Выпекать при 180 ° ~ 45-50 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки