Разнообразие сортов чая позволяет нам подобрать тот самый чай, который восстановит силы после рабочего дня, сделает беседу с другом теплее и скрасит холодный вечер. Лично меня покорил гречишный чай! Попробуйте, и вы будете поражены… Напиток приобретает все большую популярность благодаря интересному вкусу и аромату.
Хотите получать рассылку 📨 об актуальных обработках и сезонные рекомендации по уходу за садом точно в срок? Подписывайтесь на мою🌿 рассылку тут.
Где впервые появился гречишный чай
Гречишный чай считается суперфудом, потому что обладает множеством полезных свойств. Однако не все знают, что он из себя представляет. Рецепт гречишного чая пришел к нам из Китая – там напиток употребляли уже в 12 веке и называли его Ку Цяо. По легенде, во времена правления императора Юй-ди началась засуха, в результате которой погибли все рисовые поля. Тогда правитель раздал людям семена гречихи, которая хорошо переносит как засуху, так и наводнения. Из растения готовили пищу и заваривали чай.
В дальнейшем культура распространилась за пределы Китая во времена татаро-монгольского ига, за что и получила название татарской. Китайцы очень любят этот напиток за его необычный вкус и положительное воздействие на организм. Особую популярность чай приобрел в 2006 году, и сегодня его пьют по всему миру.
Из какого растения готовят гречишный чай
Для приготовления гречишного чая используется культура под названием «гречиха татарская». От привычной крупы она отличается немного горьковатым привкусом. Существует два вида гречишного чая – темный и светлый. Для получения первого варианта молодые зерна культуры подвергают слабой обжарке. При этом важно сначала их очистить от мусора, листьев и стеблей. Чем темнее будет сырье, тем насыщеннее вкус напитка.
Светлый чай – это напиток из не обжаренных зерен. Предполагается, что потребитель сам доведет их до готовности перед тем, как заваривать. Подобный напиток пользуется большей популярностью у жителей азиатских стран.
По вкусовым качествам гречишный чай не похож ни на напиток из чайного листа, ни на гречневую кашу. В напитке присутствуют хлебные, карамельные и сливочные нотки, а также полностью отсутствует горечь. Гречишный чай обладает множеством полезных свойств:
- Укрепляет иммунитет.
- Снижает риск возникновения различных образований.
- Налаживает работу пищеварительной системы.
- Оказывает благоприятное влияние на сердечную систему и сосуды.
- Снижает количество вредного холестерина.
- Нормализует концентрацию глюкозы в крови.
- Улучшает работу нервной системы, восстанавливает кровообращение в головном мозге, нормализует обменные процессы.
Как готовят гречишный чай (гранулы)
Гречишный чай в гранулах появился сравнительно недавно. Для приготовления берутся цельные зерна гречихи, которые сперва перемалывают в муку, а затем используют для формирования комочков. Гранулы расфасовывают по маленьким порционным пакетикам или в одну большую упаковку.
Есть еще один способ приготовления гранулированного чая. Шелуху с зерен снимают частично, после чего термически их обрабатывают. В процессе лузга оплавляется, и каждая гранула покрывается красивой глянцевой корочкой. Такое сырье выглядит очень привлекательно, а напиток приобретает оригинальный и насыщенный аромат.
Наши материалы о применении удобрений и не только на mvagro.ru
Как заваривать гречишный чай
Если зерна гречихи уже обжарены, заваривать чай будет просто. На стакан кипяченой воды (примерно 90 градусов) берут чайную ложку сырья. Настаивают 3–4 минуты – и готово! Если же зерна сырые, предварительно их немного обжаривают, после чего повторяют те же действия.
Гречишный чай – прекрасный и полезный напиток, а также возможность попробовать что-то оригинальное, новое и необычайно полезное. Гречишный чай обрел поклонника в моем лице!
Раз вы заинтересовались этим материалом, значит, вы стараетесь заботиться о своем здоровье. А вы знали, что прозрачная вода - не всегда значит, что она чистая и безопасная? Я показывала опыт с тестированием воды 👉🏻 здесь. А комплект для тестирования воды, как у меня, вы можете найти 👉🏻 здесь.
Не забывайте, что для подписчиков нашей рассылки доступны специальные предложения!